Kini ba nga duha ka mga ilimnon mahimo nga mausab sa mga ilimnon?
Sa diha nga kini naggikan sa pagngalan sa pagkaon usahay ang lokasyon naghimo sa dako nga kalainan. Ang bisan kinsa nga gitandi sa Bagel sa Bagel sa usa ka Bagel sa West Coast magkauyon. Usahay ang nahimutangan ang tinuod nga nagbag-o sa ngalan. Pananglitan, ang sparkling wine mahimong tawgon nga "Champagne" kon gikan sa Champagne, France. Kining matang sa pagngalan maoy hinungdan nga ang uban nagtuo nga si Tequila ug Mezcal managsama apan sila sa tinuod duha ka managlahi bisan mga susama nga mga ilimnon.
Tinuod nga ang Tequila usa ka mezcal nga ilimnon apan adunay daghang mga kalahian nga naghimo sa Tequila nga usa ka ilain nga ilimnon.
Unsa ang kalainan tali sa tequila ug mezcal?
Ang tequila mas ubos kaysa mga mezcal. Ang Tequila sa sinugdan gipanamkon gikan sa duga (gitawag aquamiel , nga nagpasabut sa dugos nga tubig) ug ang kasingkasing (gitawag usab nga pinya) sa asul nga agave nga tanum. Ang asul nga agave nga tanom nahimong usa ka brandy nga nailhan sa karaang Mexico isip vino mezcal . Ang ubang mga agave nga mga tanum mahimo usab nga gamiton sa pagprodyus sa brandy apan kini ang gitawag nga mezcal.
Hain nga Agave Plant?
Karon, ang mezcal ug tequila duha ka managlahi nga ilimnon . Ang tequila mahimo lamang nga gihimo gikan sa asul nga agave sa mga ginganlan sa gobyerno nga mga lugar sa Jalisco, Mexico, samtang ang mezcal mahimo nga gikan sa bisan unsang klase nga agave. Ang orihinal nga pagbag-o mao ang 104 ngadto sa 106 nga pruweba apan mikunhod ngadto sa 80 ngadto sa 86 nga pamatuod alang sa pagpadala ngadto sa Estados Unidos.
Ang mga sukdanan sa Mexico nagkinahanglan sa standard cocktail mixing liquor nga labing menos 51 porsyento nga nakuha gikan sa agave dulang nga asukal nga gitawag nga Tequila, uban sa nahibiling 49 porsyento nga kasagaran nga mais o tubo nga asukar.
Ang tsa nga hinimo sa 100 porsyento nga agave mas mahal ug giandam ingon nga usa ka sipping nga ilimnon tungod sa taas nga kalidad niini.
Ang Tequila ba ug si Mezcal Mapabalhin?
Alang sa kadaghanan sa mga katuyoan sa pag-inom dali ka makapauli sa tequila alang sa usa ka mezcal nga wala gayud mag-usab sa lami. Apan sama sa tanan nga mga butang, kon mahitungod niini nga brand imong makuha ang imong gibayad.
Ang usa ka barato nga tequila o mezcal moadto sa usa ka margarita o duha apan alang sa kadaghanan nga mga pallets kini dili usa ka butang nga gusto nimong sabuton. Hinuon, ang usa ka tinuod nga 100 porsiyento nga agave nga Tequila usa ka gusto nimo nga lami. Daghang mga tawo ang nakakaplag niini nga usa ka talagsaon nga ilimnon sa desyerto tungod sa matam-is nga pagtilaw niini.
Tequila Worm? Dugang Sama sa Mezcal Worm!
Kini usa ka komon nga kasinatian sa kasyudaran nga si Tequila adunay usa ka ulod sa botelya. Kining "worm" sa pagkatinuod usa ka larva sa usa ka tangkob nga gihisgotan nga usa ka gusano. Sa 40 nga distiller nga si Jacobo Lozano Páez nakit-an nga ang pagbiya sa worm sa iyang mezcal nakapausab sa palami. Ang mga tawo nagsugod sa pagtuo nga ang pagpangita sa usa sa mga "tequila worm" usa ka timaan sa kapalaran. Ang uban nagtuo nga ang larva usa ka ilhanan sa potensyal sa ilimnon. Samtang ang kadaghanan niini mga yanong mga sugilanon sa kasyudaran daghang mga tatak sa mezcal ang gigamit nila alang sa mga katuyoan sa pagbaligya.