Cava Sparkling nga Alak: Top Brands to Try

Gihimo sa sama nga pamaagi sa Champagne, ang Cava nag-agi sa entablado ingon sa sparkling nga alak sa Espanya. Pag-abot gikan sa rehiyon sa Penedès sa amihanang sidlakan sa Catalonia (sa kasadpan sa Barcelona), ang Cava gibase sa tulo ka lokal nga ubas, Macabeo, Xarel-lo ug Parellada. Ang pag-angkon sa Cava sa pagkawalay-bili sa bino nahimutang sa iyang talagsaong kalidad sa presyo sa presyo. Ang top notch Cava kaylap nga mabatonan sa ubos sa $ 20 (ug kasagaran ubos sa $ 15) uban sa daghan nga mga rehiyonal nga mga prodyuser nga nagpakita sa labing maayo sa ilang mga bubbly sa mga botelya nga sophisticated ug nagsalig sa mga gipanag-iya sa pamilya, mga tradisyon nga gidasig sa tradisyon.

• 01 sa 07

  Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut Cava (Espanya) $ 12

  Usa sa labing maayo nga pagbaligya ni Cavas sa merkado, ang Freixenet's Cordon Negro Brut nagtanyag sa talagsaon nga citrus ug toasted almond notes sa ilong. Gitukod sa tulo ka punoan sa ubas sa Cava sa rehiyon: Macabeo, Xarel-lo, ug Parellada, ang baga nga bino nga nagsulud sa medium nga lawas nagdala sa usa ka bag-ong butang, buhi nga acidity, ug dili masayop nga balanse sa alingagngag.

• 02 sa 07

  Anna de Codorniu Cava Brut (Espanya) $ 14

  Gihimo gikan sa usa ka 70/30 nga tipak sa mga parasan sa Chardonnay ug Parellada, ang Anna de Codorniu Cava Brut nagpakita sa usa ka maanindot nga hugpong sa hinog nga mansanas, pino nga tropikal nga prutas ug ang panamastamas sa panit nga tinapay. Ang alingagngag nagpadayag sa usa ka pagpadayon sa presko nga mga tema, nga gisentro sa palibot sa berdeng mansanas, d'Anjou pear, quince ug lemon-lime citrus. Kusog ug limpyo, kini nga Cava nagpatuyok sa usa ka halandumon nga pagkalunod nga adunay mga sugyot sa key lime pie.

• 03 of 07

  Segura Viudas Brut Reserva Cava (Espanya) $ 9

  Ang pagdala sa usa ka seryoso nga bili, gawas pa sa mga bula ngadto sa lamesa, ang Segura Viudas Brut Reserva Cava sa Espanya nagpakita sa usa ka nagkalainlain nga nutty nuances ug usa ka dash citrus sa ilong.

  Ang pahiran sa panit presko, nga may zippy acidity, hayag nga lemon-lime nga prutas ug mansanas. Usa ka talagsaon nga bino nga naggilakgilak alang sa bili, kini nga Cava gihimo nga may usa ka kombinasyon sa rehiyon nga ubas: Macabeo, Parellada ug Xarel-lo.

  Hingpit alang sa mga partido, ibutang sa hunahuna ang Segura Viudas Brut Cava alang sa mga appetizer, mga tema sa kinhason, tapas, ug lainlaing matang sa manok.

• 04 sa 07

  Jaume Serra Cristalino Brut Cava (Espanya) $ 9

  Nag-una sa ABV nga sukdanan sa 11.5%, ang Jaume Serra Cristalino Brut Cava usa ka kahayag ngadto sa makahulugan nga bino nga bino nga nagsaad og igo nga kalidad sa dako nga bili. Pagpaabot sa berdeng apple ug citrus sa ilong ug unya ipalanog sa alingagngag nga adunay mga gibug-aton sa usa ka yutan-ong minerality nga giputos sa usa ka crispy, dry style. Hingpit ang pagpares sa fried fare ug shellfish (ilabi na sa paglubog sa mantikilya).

• 05 sa 07

  Mga Kampo sa Juve Y Rose Brut Cava (Espanya) $ 18

  Ang matin-aw nga kolor sa salmon (salamat sa Pinot Noir) ug hayag nga bunga sa berry nga adunay lunhaw nga tanum sa ilong, nga maoy unang impresyon sa Cava. Ang alingagngag dili mahigawad, nagdala sa essence sa almond ug strawberry nga adunay krema, mahayag nga acidity, ug nagpahipi nga elegante gikan sa pag-atake ngadto sa mahamot nga pagkahuman. Hingpit alang sa giayo nga karne ug aso nga salmon crostini.

• 06 sa 07

  Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava (Spain) $ 23

  Gikan sa kasingkasing ni Penedès, ang sparkling wine center sa Spain, kining Reserve Cava gihimo gikan sa tanang matang sa bunga (Macabeo ug Parellada). Ang katloan ka bulan nga pagtigum sa lees nagpatin-aw sa toasted brioche ug smoky nga humot nga mansanas sa ilong ug naghatag niini nga Cava nga usa ka creamy elegance ug fuller-body sa palate. Ang bunga maayo nga gisagol sa apple, quince ug sa uban nga citrus nga nagtimbang sa dunay usa ka butang nga gihuptan sa mineral. Ang dato, nagpahayag, ug nakapokus, ang Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava gihimo alang sa caviar, sushi, sinugba nga manok o baboy. Tinuod nga nindot nga botelya sa botelya sa boot!

• 07 of 07

  Elyssia Pinot Noir Brut Cava (Espanya) $ 18

  Ang usa ka top pick nga Cava pick, kining matahum nga sparkling Rosado nga puno sa hinog nga mga kahumot sa prutas nga raspberry ug cherry. Diha sa alingagngag, ang pula nga prutas mokawat sa limelight nga buffered sa mga bula ug balanse nga adunay kauswagan nga acidity. Adunay daghang klase sa niini nga baso ug sa $ 18 usa ka botelya, hingpit kini alang sa mga selebrasyon, mga piknik, mga panakot ug mga tapas.