Ang matahum nga caramel makakuha og duha ka dosis sa orange nga palami gikan sa orange juice concentrate ug candied orange nga panit. Gihigugma ko kini nga gituslob sa tsokolate, apan mahimo nimong palayason kana nga lakang kon hamubo ka sa panahon o mas gusto ang imong mga karamel nga dili kaayo gipalambo.
Ang candied orange nga panit sa niini nga resipe mao ang opsyonal, apan kini nagdugang sa usa ka nindot nga panapton ug usa ka dugang nga paglambo sa citrus ngadto sa mga karamel. Kon gusto nimong gamiton kini, mahimo nimo nga gamiton ang imong resipe alang sa panit nga panit , o ipalit kini gikan sa maayong pagkapondo nga mga grocery store o mga panaderya sa pagluto.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka tasang granulated asukar
- 1/8 ka tsp asin
- 2 tasa magaan ang mais nga mais
- 2/3 tasa orange juice pag-concentrate (nalumos)
- 1 stick nga humumok nga mantekilya (giputol)
- 1 tasang cream
- 1/2 nga copa nga tinadtad nga candied orange nga panit (dugang nga ekstrang dekorasyon)
- 8 ounce (1.5 ka tasang) chocolate o chocolate chips
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Pag-andam og usa ka 8x8 nga pan pinaagi sa pagtapot niini sa aluminum foil ug pag-spray sa foil nga walay spray sa pagluto.
2. Sa usa ka medium nga saucepan, isagol ang asukar, asin, mais nga syrup, ug juice nga juice concentrate. Dad-a ang mga sagol sa usa ka hubag, stirring kanunay.
3. Sa diha nga magaluto, ibutang ang usa ka thermometer sa kendi ug padayon nga lutoon ang kendi, usahay pahumok, hangtud nga makaabot kini sa 230. Idugang ang hinay nga mantekilya ug ang cream nga hinay-hinay, aron ang pagpabukal dili mohunong, ug magpadayon sa pagpalihok usahay.
Padayon sa pagluto sa kendi hangtud nga moabut kini sa 245 degrees.
4. Sa higayon nga ang tukmang temperatura maabot, kuhaa ang kalaha gikan sa kainit ug pagpalihok sa tinadtad nga panit nga orange. Sa higayon nga ang kendi maayo ang pagkalubong, ibubo ang karamelo ngadto sa giandam nga pan. Tugoti ang mga karamelo nga ibutang sa temperatura sa lawak sulod sa daghang mga oras, o sa tibuok gabii.
5. Sa higayon nga itakda, guntinga ang mga caramel ngadto sa gagmay nga mga kwadro. Kon wala ka sa laktud nga tsokolate, mahimo kini nga gilayon nga pagaalagaran, o giputos sa usa ka papel o cellophane aron ibutang o ihatag isip mga gasa.
6. Aron ituslob ang mga caramel sa chocolate, ibutang ang chocolate sa usa ka dako nga luwas nga panaksan sa microwave. Ang microwave aron matunaw ang tsokolate, nga magsagol human sa matag minuto aron mapugngan ang pagkapaso.
7. Tugoti ang chocolate nga pabugnawon ang diyutay, unya ituslob ang tagsa-tagsa nga mga piraso ngadto sa chocolate gamit ang paghugas sa mga himan o duha ka mga tinidor. Samtang ang tsokolate basa pa, ibutang ang usa ka panit sa panit nga orange nga panit sa ibabaw ingon nga dekorasyon. Ibutang ang gituslob nga mga piraso sa foil-lined nga linuto sa kalaha, ug tugoti kini nga ibutang sa refrigerator.
8. Ibutang ang chocolate-dipped caramels sa usa ka lalom nga sudlanan sa refrigerator.
I-klik dinhi aron makita ang tanan nga mga Recipe sa Caramel!
I-klik dinhi aron makita ang Top 10 Citrus Recipes!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 112 |
| Total Fat | 6 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodium | 7 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |