Ang pagluto sa ho-hum ground turkey nga adunay mga chiles, ahos, ug cumin ug dayon ang paghagsa sa bug-os nga butang pinaagi sa lab-as nga duga sa apog ug tinadtad nga cilantro naghimo sa usa ka talagsaon nga pagpuno alang sa sayon, at-home nga mga tacos.
Ayaw kahadlok sa lista sa mga sangkap-kadaghanan kanila mga sugyot ug mahimo nimong gamiton ang bisan unsang mga toppings nga imong gusto. Alang sa usa ka dali nga panihapon sa semana, gamiton ang gipalit nga panimpla. Kung dunay gamay nga oras, paghimo sa imong kaugalingon nga Chile & Cilantro Guacamole (o laing guac nga resipe ) ug Homemade Salsa (pagputol sa usa ka kamatis, dugangi ang sibuyas ug usa ka gamay nga chile sa pagtilaw).
Mubo nga sulat: Makahimo ka sa paggamit sa shredded nga linuto nga karne nga karne inay sa ground turkey (usa ka hingpit nga paggamit alang sa sobra nga holiday turkey !); lang sunda ang gamay nga kausaban sa pamaagi sa pagluto sa ubos.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka cloves nga ahos
- 1 o 2 nga chili peppers (lab-as nga green chiles sama sa serranos o jalapeños)
- 2 teaspoons nga lana sa oliba (o canola o utanon nga lana)
- 1 teaspoon nga cumin (yuta)
- 1/4 teaspoon nga cayenne
- 1 1/2 ka kilo nga karne sa karne sa manok (matikas nga yuta o mga 2 ka tasang nga gisudlan nga linuto)
- 1/2 ka asin nga asin (maayo nga dagat)
- 1/2 tasa cilantro (presko nga mga dahon)
- 1 apog
- 8 mais tortillas (o taco shells)
- Gidibuho:
- salsa fresca o imong paborito nga salsa,
- guacamole (homemade o gipamalit nga tindahan), litsugas sa tingpamulak sa tingpamulak o uban pang linghod nga mga utanon
- Opsyonal: keso ug / o sour cream
Unsaon sa Paghimo Niini
- Panit ug ibutang ang mga ahos; Maayo nga pagputol sa mga chiles, pagkuha sa mga stems (klaro), ug usab ang mga liso, kon gusto nimo nga ipa-ilalom ang ilang kusgan nga gahum.
- Init ang lana sa usa ka dako nga kaldero sa init nga temperatura. Idugang ang ahos ug mga chiles. Magluto, magsagol, hangtud mahumot ug humok, mga 2 ka minutos. Idugang ang cumin ug cayenne ug patuyoka aron magkombate hangtud nga ang mga panakot sizzle, mga 30 ka segundo. Idugang ang pabo ug asin. Pag-aghat sa paghiusa ug pagbungkag sa karne sa likod sa kutsara o spatula.
- Magluto, usahay magsagol, hangtud ang turkey maluto. Hinumdumi: kung gamiton ang ginunting nga linuto nga turkey, dugangi usab ang 1/4 nga kopa sa tubig, pagpalihok aron magkombinar, pagpakunhod sa kainit ngadto sa medium-low, ug pagtabon aron mapainit ang tanan ug himoa nga magkasumpay ang mga lami, mga 10 ka minutos.
- Samtang ang pabo magluto, maayong pagkaputol sa dahon sa cilantro.
- Sa diha nga ang karne hingpit nga lutoon, kuhaa kini gikan sa kainit ug pagpalihok sa tinadtad nga cilantro. Mag-juice sa apog ibabaw sa karne ug pukawon aron makombinar.
- Kaina ang tortillas *, kung gamiton, ug ibutang ang matag usa nga adunay usa ka ground turkey, salsa, guacamole, ug lettuce (o pun-on ang matag taco shell). Idugang ang sour cream o shredded cheese, kung gusto nimo. O tugoti nga ang tanan magtigum sa ilang kaugalingong mga tacos aron makatilaw.
* Ang pagpainit nga tortillas mahimong mahimo sa pipila ka mga paagi: direkta sa ibabaw sa usa ka gas nga kalayo, alang sa 15-30 segundos matag kiliran; giputos sa tin foil sa usa ka mainit nga oven; nga giputos sa usa ka lightly moistened towel sa kusina ug microwaved hangtud nga gipainit, mga 30 ka segundo.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 447 |
| Total Fat | 12 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 108 mg |
| Sodium | 1,541 mg |
| Carbohydrates | 51 g |
| Pagkaon sa Fiber | 6 g |
| Protein | 37 g |