Samtang ikaw adunay mga hinog nga abokado sa kamot, ang guacamole usa sa labing sayon nga mahimo sa mga appetizer: kuhaa ang abokado ug ibutang kini sa asin ug apog o lemon juice. Mahimo nimo nga sul-oban ang sukaranan nga kombinasyon hangtud nga ang mga baka mopauli, apan ang trio mao ang backbone sa matag recipe nga guacamole, bisan unsa ka yano o unsa ka nindot. Pangita og guac nga resipe nga angay sa imong lami sa ubos.
Mubo nga sulat: Paghupot og usa ka avocado sa imong kamot ug gamita pag-ayo.Kung hinog na, mabati nimo ang usa ka gamay nga ihatag.Lisud ang bato?Ibilin lang kini sa counter.Ang mga avocado magpadayon sa pagpahinog sa temperatura sa lawak.Paspasi ang proseso pinaagi sa pagbutang niini sa bag nga papel.Andam na ang mga avocado apan wala ka?Papulata kini sa fridge aron kini ibutang sulod sa usa o duha ka adlaw.
Kini ang guacamole-kompleto sa kamatis ug mga sibuyas ug tingali usa ka gamay nga ahos-nga gihunahuna sa kadaghanan sa mga Amerikano kung maghunahuna sila nga "guacamole." Dinhi gihatud nako kini sa usa ka dugang nga tinadtad nga tomato.
Mao kini ang paagi sa akong mama nga guacamole ug kini akong paborito pinaagi sa usa ka taas nga shot: paghugpong sa avocado uban sa salsa, dugangi ang asin ug paminta, ingon man ang pagpislit sa lemon. Siya miinsistir nga kon unsa ka maayo kini nag-agad sa kalidad sa mga avocado. Husto siya mahitungod niana, apan sa akong hunahuna siya nagdugang sa pipila ka mga pixie dust o uban pang mga elemento sa magical tungod kay ang iyang kanunay nga pagtilaw sa pinakamaayo. Kung wala ka makaila sa akong mama o dili makombinser kaniya nga maghimo kanimo, kini nga resipe moabut dayon.
Ang sinugba nga green chiles ug presko ug grassy cilantro ug daghang juice sa lime makahatag sa usa ka tonelada nga lami nga labaw sa yano nga abokado sa iyang kasingkasing. Ganahan kaayo ko niini sa mga butang, sama niining Turkey Tacos kay sa usa ka ituslob.