Ang baho sa sayo nga ting-init kinahanglan nga maglakip sa elderflower. Ang ulahi nga baho sa creamy blooms naghimo niini nga usa ka matahum nga sangkap aron sa pagdugang ngadto sa lain-laing mga pagkaon o alang sa paghimo sa usa ka lami, matam-is nga Eld erflower Cordial . Niini nga Elderflower Pannacotta nga resipe, ang cordial gigamit sa pagpalami sa delikadong panam-is. Ang elderflower magminyo sa mga prutas sa ting-init nga adunay matam-is nga cream ug labi ka maayo sa linuto nga gooseberries.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 12g nga dahon (½ oz)
- gelatine (4 sheets)
- 600ml (2 ½ tasa) doble o bug-at nga cream
- 55g (2 oz) caster (pinong) asukar
- 2 ka kutsara ang Elderflower cordial
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sugdi ang Pannacotta pinaagi sa paghumol sa gelatine sheets sa bugnaw nga tubig sulod sa 4 minutos hangtud mahumok.
- Sa kasamtangan, sa usa ka dako nga saucepan hinayhinay nga init ang cream sa asukar hangtud nga ang asukar nga dissolved. Ang cream kinahanglan nga init nga dili pagpabukal.
- Kuhaa ang cream gikan sa kainit ug ibutang sa usa ka bahin.
- Squeeze ang tubig gikan sa gelatine ug idugang ang squished dahon ngadto sa mainit nga cream, pagpalihok sa usa ka cuchara hangtud nga dissolved, kini sa pagkuha sa usa ka minuto sa labing.
- Idugang ang elderflower cordial sa cooled cream ug pagpalihok.
- Ibubo ang cream ngadto sa 6 ka gagmay nga ramekins o mga tsaa (kada 150ml ang gidaghanon). Sa diha nga ang cool, chill sa fridge alang sa labing menos 4 ka oras, o sa tibuok gabii.
- Aron makaalagad, pagdagan ang tumoy sa usa ka kutsilyo sa palibot sa mga kilid sa mga krema dayon ibalik ngadto sa mga plato sa paglingkod, nga maghatag kanila og usa ka maayong pag-uyog aron buhian. Pag-alagad uban sa usa ka dekorasyon sa mga prutas sa ting-init o uban sa usa ka fruit compote sa kilid o sama sa gisugyot sa ibabaw, usa ka gamay nga shortbread nga maayo kaayo ang pagkabuhat niini nga resipe.
Unsa ang PannaCotta?
Ang literal nga paghubad sa ngalan mao ang Cooked Cream, busa diin kini nga plato nagkalainlain sa usa ka Crème Brulée, usa nga wala'y gisunog nga asukar ug duha, dinhi ang lutuin giluto.
Mubo nga sulat: Kung nahuman ang luto nga cream dili kinahanglan nga malig-on nga usa ka humok nga hinay, nga nailhan sa kalibutan sa pagluto sama sa Pannacotta Wobble. Ang usa ka gamay nga pagpangurog nagpasabut nga hingpit kini. Pag-alagad sa Pannacotta sa bisan unsang preskong mga pagkaon sa ting-init, raspberry o strawberry nagtrabaho pag-ayo sa baho sa Elderflower. Ang usa ka gamay nga shortbread usab nindot kaayo.
Mga kausaban sa usa ka Elderflower Pannacotta.
Ang Elderflower cordial nga gigamit sa niini nga resipe naghatag sa linuto nga cream usa ka talagsaon nga lami, usa ka tinuod nga baho sa ting-init. Apan, mahimo kung gusto nimo, ibalhin ang lami nga imong idugang (kung gikinahanglan). Ang lavender usa ka maayo nga alternatibo apan ang pamaagi nga adunay grabe nga pag-amping ingon nga ang lami sa bulak mahimong dali nga makaapas sa bisan unsang lain sa pinggan. Gamita ang mga dried culinary bulak, o ang labing gamay nga tinulo sa culinary nga Lavender Extract.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 459 |
| Total Fat | 39 g |
| Tulas nga Tambok | 24 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sodium | 268 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 4 g |