Tradisyonal nga British Beef Stew ug Dumplings Recipe

Walay potahe nga daw daw hingpit alang sa usa ka panahon sa tingtugnaw kay sa usa ka malipayon nga Beef Stew ug Dumplings. Gitipigan niini ang Britanya ug Ireland sa mga tiil niini atol sa malisud nga panahon ug pinaagi sa mga bagyo sa tingtugnaw. Kanunay kini nga mopahiyom sa bisan unsang pamilya kon mag-alagad alang sa panihapon.

Paggamit

Ang mga dumplings ginahimo nga suet ug alang sa kini nga pinggan, wala'y kapilian. Busa kung dili nimo makita ang suet (sayon ​​sa UK) unya susiha ang mga alternatibo nga imong magamit o kuno lang omit sila.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka kutsarang tanan nga katuyoan (yano nga harina)
• 1 lb (450g) nga baga nga steak sa pagluto, giputol sa dagkong mga tipik
• 2 ka kutsara nga lana sa utanon
• 2 ka kutsara nga brandy
• 1 ka tasang sibuyas (115g) nga tinadtad nga tinadtad
• 1 tasa (100g) nga panit, gilimpyohan ug maayong pagkagunting
• 1 ka tasa (170g) nga carrot, nga halos tinadtad
• 1½ ka galon (750 ml)
• itom nga stock sa karne
• 4 oz (115g) nga pagsaka sa kaugalingon nga harina
• 2 oz (55g)
• hinay-hinay

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Diha sa usa ka dako nga panaksan maghiusa ang harina ug ang mga tipik sa pagluto steak. Siguroha nga ang tanan nga karne gitabonan sa harina.
2. Sa usa ka dakong frying pan init ang katunga sa lana sa init apan dili pagpanigarilyo. Idugang ang katunga sa mga floured mga piraso sa steak ug brown sa tanan. Kuhaa ang steak ug ibutang sa usa ka hudno nga Dutch o casserole dish. Idugang ang nabilin nga lana sa frying pan, init pag-usab dayon idugang ang nabilin nga steak ug brown sa tanan. Pag-usab, idugang ang steak sa pinggan.

1. Pabalikon ang kainit sa taas ug idugang ang brandy sa frying pan, pagpukaw pag-ayo, pag-scraping sa tanan nga mga juices sa karne sa ubos sa kalaha. Padayon sa pagluto niini nga pag-atiman aron dili kini sunogon hangtud kini mahimong usa ka sticky glaze.
2. Idugang ang sibuyas, ang mga panit ug ang mga carrots ngadto sa frying pan, pagpukaw kini nga maayo sa pagsul-ob sa tanan nga mga utanon sa glaze unya tip sa kanila sa tanan ngadto sa pinggan.
3. Ibutang ang frying pan pabalik sa init, pagpalihok sa usa ka ikatulo sa stock ug dad-a ngadto sa hubag, scraping sa tanan nga mga tipik gikan sa ubos sa kalaha. Sa diha nga ang tanan nga mga piraso gibuhian, ibubo ang stock ngadto sa casserole.
4. Idugang ang nabilin nga stock, pagtabon sa usa ka hugot nga taklob, dayon hinayhinay sa simtomas sa stove o sa medium oven (350F / 175C) sulod sa 2 ka oras. Susiha matag karon ug unya aron sa pagsiguro nga ang stock dili kaayo pagkunhod. Kon kini mao ang, sa pagdugang sa usa ka gamay nga tubig nga Nagabukal. Ang karne ug utanon kinahanglan kanunay nga tabunan sa likido. Mahimo usab nimo kini nga resipe sa usa ka bag- o nga cooker kon ikaw adunay usa.

Himoa ang mga dumplings.

1. Sa usa ka lapad nga panaksan isagol ang harina nga may suet ug usa ka pinch nga asin. Pagdugang 3 ka kutsarang bugnaw nga tubig ug pagpalihok. Kon ang minasa nga mamala magdugang sa tubig hangtud nga ikaw adunay humok, gamay nga sticky nga minasa.
2. Bahina ang minasa ngadto sa 8 ug ihulma ngadto sa mga bola nga may mga light floured nga mga kamot. Pagbiya sa usa ka kilid samtang imong paligiron ang nahabilin nga mga dumplings.
3. Human ang karne sa karne nga giluto sa 2 ka oras, kuhaa ang taklob, susiha ang panimpla ug dugangi ang asin o paminta. Idugang ang mga dumplings ngadto sa stew nga gipahimutang kini sa ibabaw bisan sa gilay-on nga layo, pop usa sa tunga-tunga ingon man kon adunay igo. Tabuni pag-usab ang plato gamit ang taklob ug magluto alang sa dugang nga 20 minutos.

1. Kuhaa ang paglabaw ug imong makita ang mga dumpling nga maayo nga nabanhaw, kung dili, pagluto sulod sa pipila ka minutos pa.
2. Pag-alagad sa mainit nga mga panaksan nga mainit. Enjoy!

Mga kausaban

Sa niini nga Stew Beef ug Dumplings recipe kita sa paggamit sa mga bawang , carrots ug sibuyas, apan mobati nga gawasnon sa pagdugang sa bisan unsang uban nga mga tingtugnaw gamut utanon nga imong kinahanglan nga sa kamot.

Alang sa mga dagami nga may lana sa utanon, idugang ang 1 ka kutsara nga tinadtad nga mga utanon (parsley, rosemary, ug sage nga maayo ang pagtrabaho) ngadto sa harina ug suet sa dili pa dugukan ang mga dumplings. O, pagpalihok og usa ka kutsarita sa Marmite ngadto sa basa nga minasa sa dili pa mapalgi ang mga dumplings.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	507
Total Fat	29 g
Tulas nga Tambok	11 g
Unsaturated Fat	14 g
Cholesterol	72 mg
Sodium	829 mg
Carbohydrates	32 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	27 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)