Kung ikaw usa ka fried rice fan, hingpit ka nga mahigugma niining talagsaon nga bersyon sa Thai nga manok nga sinanlag manok. Ang akong labing ganahan sa niini nga pinggan mao nga ang tanan nga puno sa lami managlahi: usahay magkuha ka ug kombinasyon nga pinya sa pinya ug manok, sa laing mga higayon imong matilawan ang halang nga lami sa humay uban ang magkalahi nga mga panit ug mga pasas. Adunay usa ka gamay nga trabaho sa pagpangandam nga nalangkit, apan ang aktwal nga oras sa pagluto mao ang paspas ug sayon. Naghimo og usa ka dakong pagkaon alang sa adlaw-adlaw nga pagkaon ingon man sa mga partido. Matikdi nga ang paggamit sa indibidwal nga mga panakot imbis nga pagkalinay sa powder sa sarsa, nga naghimo niini nga lahi gikan sa ubang mga resipe sa pineapple rice , ug kini mas maayo usab.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4-5 ka tasa (
- puti nga jasmine nga linuto)
- 1 dughan nga manok (o 2-3 nga mga paa, tinadtad ngadto sa gagmay nga mga bahin)
- 1/2 ka tasang soy sauce
- 3 ka kutsarang sibuyas (minced)
- 3-4 ka ahos nga cloves (minced)
- 1 chili (lab-as nga pula o berde nga minced, o 1/2 to 3/4 teaspoon nga uga nga nahugno nga sili)
- 1/2 teaspoon nga cumin seeds (tibuok)
- 1 carrot (gagmay nga hiniwa o tinadtad nga mga piraso)
- 1 itlog
- 1 1/2 ka tasa nga mga chunks sa pinya (lab-as o de-lata)
- 3 ka kutsara nga pasas (tinadtad)
- 1/4 tasa mga gisantes (frozen)
- 1/4 nga tasa nga cashews (uga nga sinangag, wala maihaw)
- Garnish: coriander (lab-as)
- 2-3 ka kutsarang utanon nga lana
- Alang sa Pinggan nga Sarsa:
- 2 tablespoon nga pinya sa pinya
- 2 + 1/2 ka kutsarang fish sauce
- 1/2 ka asukal nga asukar
- 1/3 teaspoon turmeric
- 1/4 teaspoon nga coriander
- 1/4 teaspoon nga cumin
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang tinadtad nga manok sa usa ka panaksan uban sa soy sauce. Pag-aghat sa pag-combine ug paggahin sa pag-marinate samtang imong tapuson ang imong uban pang trabaho nga pangandam.
- Gabunon ang tanan nga sangkap nga 'Stir-fry Sauce' nga magkauban sa usa ka tasa, pagpalihok sa pag-dissolve sa asukar. Paggahin. (Hinumdomi: Kon mogamit ka og presko nga pinya, kinahanglan nimo nga pugngan ang pipila ka mga prutas nga moabut sa duga, apan ang bag-ong lami mahimong takus niini!)
- Ibutang ang usa ka wok o usa ka dako, lawom nga frying pan sa medium ngadto sa medium-taas nga kainit.
- Ibubo ang lana sa lana, dayon dugangi ang sibuyas, ahos, chili, tibuok nga cumin , ug karot. Pag-uswag 1 minutos.
- Idugang ang marinated chicken ug stir-fry 2-3 minuto, o hangtud nga ang manok mobalik nga puti ug opaque.
- Pag-crack sa itlog ug ipadayon ang pagpalihok, pagbungkag sa itlog uban sa imong galamiton ngadto sa gagmay nga mga piraso aron makombinar sa uban pang mga sangkap.
- Idugang ang stir-fry sauce nga imong gihimo sa sayo pa. Idugang usab ang linuto nga bugas, pinya, pasas, ug mga mag. Gipusdak pinaagi sa hinay nga pagpadasig, pagbayaw ug pagbag-o.
- Bungkaga ang bisan unsa nga bugas-bugas nga bugas pinaagi sa pagputol batok kanila sa patag nga bahin sa imong galamiton. Pag-fry sa niini nga paagi 3-5 ka minuto, o hangtud nga ang humay usa ka unipormeng bulawan nga kolor.
- Sa katapusan, idugang ang mga cashews ug pukawon sila.
- Kuhaa gikan sa kainit ug pagtilaw sa panit, pagdugang sa mas daghang sarsa sa isda alang sa usa ka saltier, mas daghan nga palabok nga humay (kung unsa ang salty sa imong panit nga gusto mag-agad kon nagsugod ka ba sa salted o unsalted nga bugas. Tinapay nga mas daghang sarsa sa isda). Kung gusto nimo ang usa ka spicier nga bugason, pagdugang og mas lab-as o uga nga chili.
- Ipataas ang imong fried rice uban sa usa ka hakop nga tinadtad nga lab-as nga coriander.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 1171 |
| Total Fat | 48 g |
| Tulas nga Tambok | 12 g |
| Unsaturated Fat | 22 g |
| Cholesterol | 244 mg |
| Sodium | 923 mg |
| Carbohydrates | 103 g |
| Pagkaon sa Fiber | 7 g |
| Protein | 78 g |