Ang mga British ba ug ang mga Australiano nagkaylap usab niini?
Ang Marmite ug Vegemite parehas sa mga pagkaylap nga gihimo gikan sa lebadura sa brewer ug sagad gigamit puli sa mantikilya sa toast o ingon nga pagpuno sa sandwich. Gihatag nga sila parehas nga yeast extracts, segurado nga sila makatilaw sa mao gihapon, husto ba? Sayop-lagmit, adunay lahi nga kalainan tali sa duha ka lami. Ug kung nagdako ka sa Marmite o Vegemite tingali motino kung asa nimo gusto.
Ang British Marmite
Usa ka paborito sa mga taga-Britanya, ang Marmite usa ka dato, itom nga kape, hugaw nga itlog alang sa mainit nga toast, wafer nga biskwit, pagpuno sa sandwich, o bisan sa init nga ilimnon.
Ang mga mahigugmaon nga Marmite mosulti kanimo nga maayo kini o sa bisan unsang butang! Ang pagkaylap adunay usa ka baga, patag nga lami aron kini gamiton nga gamay. Ang Marmite gihimo gikan sa yeast extract (usa ka produkto sa serbesa nga serbesa) ug usa ka dato nga tinubdan sa bitamina B nga komplikado.
Giimbento ang Marmite sa ulahing bahin sa mga 1800 sa usa ka Aleman nga siyentipiko nga ginganlan og Justus von Liebig, sa diha nga iyang nadiskobrehan nga ang leftover nga lebadura sa mga brewer mahimong konsentrado ug kan-on. Ang paborito nga Marmite nga ang mga istatistiks nag-ingon nga 25 porsyento sa mga Briton ang nagdala sa Marmite uban kanila sa pagbiyahe sa gawas sa nasud. Ang Marmite usab nagpagawas sa usa ka bag-o nga pagkaylap, Marmite XO-kini usa ka edarang bersyon sa orihinal ug gisulti sa pipila nga mas makatilaw sama sa Marmite sa ilang pagkabata.
Ang Vegemite sa Australia
Ang Vegemite gikan sa Australia (bisan kini anaa usab sa UK) ug usa usab ka baga, itom nga yeast extract nga mikaylap. Ang kalainan mao nga ang Vegemite nagdugang sa mga lami-sama sa mga utanon ug mga panakot-ingon man usab sa pagkolor ug uban pang mga additives.
Sama sa Marmite kini gibuklad sa sandwiches, crackers, ug toast; apan sa Australia, ang Vegemite gigamit usab isip pagpuno sa mga pastry.
Ang Vegemite gimugna gikan sa duha ka mga kinahanglanon-ang usa mao ang kamatuoran nga ang Gubat sa Kalibutan I gibungkag ang importasyon sa Marmite ngadto sa Australia, ug ang usa mao ang pagpangita alang sa leftover nga lebadura nga gilabay sa mga beer breweries.
Ang tiglalang sa Vegemite, si Cyril Percy Callister, nagsagol sa lebadura sa asin, sibuyas, ug mga kintsay sa celery, nga naghatag niini nga kinaiya nga "utanon".
Marmite Vs. Vegemite-ang Taste Test
Bisan pa sa mga kaamgiran sa duha ka mga paglapad, ang Marmite ug Vegemite tinuod nga lahi kaayo sa usag usa. Kung gusto nimo ang usa nga labaw sa usa mao ang usa ka butang sa personal nga pagtilaw. Gikan sa usa ka tumong nga panglantaw, ang matag lebadura mikaylap adunay kaugalingong mga kinaiya.
Ang Marmite adunay usa ka saltiness sa niini, nga timbangan sa usa ka gamay nga katam-is, ug adunay usa ka hapsay ug silky texture. (Ang Marmite XO adunay mas sarang, mas maayo nga lami ug mas itom kaysa sa orihinal.
Ang Vegemite salty usab, apan usab adunay kapaitan niini. Ang yeasty nga palami moabut, maingon man ang usa ka umami (usa sa lima ka mga basic tastes nga magdala sa usa ka gamay nga meaty palami sa usa ka pagkaon). Tungod sa lig-on nga lami niini, gamay ra ang gikinahanglan. Ang uban tingali moingon nga ang baho sa Vegemite gamay ra sa pagbutang ug ang aftertaste dili nindot, apan kini dili usa ka kinatibuk-ang opinyon.