Adunay dinosena nga mga bersiyon niining popular nga ubos nga carb, kape-mug-microwave, yuta nga lino nga muffin nga resipe sa internet, ug gipasalamatan nako ang akong higala nga si Paulette sa pagsulti kanako mahitungod niining makaiikag nga resipe. Gikuha nako ang orihinal nga resipe sa usa ka gamay nga tumong sa paghimo niining lami nga muffin sa usa ka himsog nga dosis sa mga binhi sa yuta nga lino ug extra virgin coconut oil.
Ang akong gihigugma bahin sa yuta nga lino nga resipe sa muffin sa microwave mao ang pagkalig-on sa mga sangkap (gluten, dairy, ug mga lugas nga walay bayad!) Ug unsa ka talagsaon nga sayon kining paghimo sa "milagro" nga muffin . Kini nga muffin dako, kahayag ug basa. Kadaghanan sa mga lino nga muffin nga mga resipe nga akong nakit-an sa online nga tawag alang sa 4 ka kutsara nga yuta nga lino. Kon kini kaonon sa usa ka pag-alagad, kini nga kantidad mahimong hinungdan sa kasakit sa pagtunaw, ilabi na sa bag-o nga nadayagnos, naayo nga celiac.
Ang Flax Council of Canada nagsugyot sa usa ngadto sa duha ka kutsara sa yuta nga lino nga kaonon adlaw-adlaw "lagmit nga makab-ot ang mga benepisyo sa kahimsog nga gitaho sa mga pagtuon sa klinika." Kini nga rekomendasyon gipasukad sa gidaghanon sa omega 3 fatty acid alpha-linolenic acid sa duha ka kutsara nga yuta nga lino.
Kini nga muffin nagtawag alang sa usa ka teaspoon sa tubo sa asukal ug ang stevia midugang sa pagtilaw. Kini tam-is nga matam-is alang sa akong mga lami, apan mahimo nimong ibati ang libre sa pagdugang o pagpakunhod sa asukal sa tubo ug stevia sa imong personal nga mga gusto. Kon mopili ka sa paghimo sa usa ka tanan nga stevia nga resipe, mahimo nimo ang pagpakunhod sa mga carbs sa mga 4 gramos. Kini maayo alang sa mga diabetic o kadtong hugot nga nag-ihap sa pag-inom sa carbohydrate.
Mubo nga sulat ni Cook: Ang Stevia mabatonan sa lainlaing porma. Giandam kini nga resipe gamit ang KAL brand Pure Stevia Extract Powder. Kini nga brand anaa sa mga tindahan sa pagkaon sa panglawas ug online ug walay mga fillers.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka dako nga itlog (gaan nga gibunalan sa usa ka kakha)
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 teaspoon nga asukar (organic cane)
- 2 servings stevia (o sa pagtilaw - tan-awa ang nota ni Cook)
- 1/4 ka kutsara nga kaningag (yuta)
- 1 pinch asin (dagat)
- 3/4 nga kutsarita
- gluten-free baking powder (aluminum free)
- 2 ka kutsara nga flax nga kalan-on (bag-o nga yuta nga organikong bulawan)
- 1 ka kutsara nga powder sa cocoa (unsweetened, dark)
- 1 ka kutsara nga lubi sa lubi (natunaw nga sobra nga organo nga virgin)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Kinahanglan nimo ang usa ka 10-ounce nga microwave safe coffee mug. Dili kinahanglan ang pag-grease sa mug niini nga resipe.
- Ibutang ang dako nga itlog sa usa ka gamay nga panaksan. Gidugmok sa usa ka tinidor. Idugang ang vanilla extract, sugar cane, stevia, cinnamon, asin, baking powder, bag-ong pagkaon nga lino, cocoa powder ug lugas sa lubi. Hugpong sa usa ka kakha hangtud nga magkahiusa. Ang sagol nga sama sa chocolate cake batter.
- Gamita ang usa ka gamay nga spatula aron pag-scrape sa batter ngadto sa tasa sa kape. Ang microwave sa taas nga mga usa ka minuto. Lainlain ang temperatura sa microwave. Kung, human sa 1 ka minuto ang batter adunay bisan unsang basa nga mga spots, ang microwave sa dugang nga 10 segundo o hangtud mahuman.
- Tugoti nga pabugnawan ang muffin sulod sa mga 2 ka minutos. Pagdalag usa ka nipis nga spatula o gamay nga kutsilyo sa kilid sa mug. Ibalik ang mug sa ibabaw sa usa ka gamay nga plato. Ang muffin kinahanglan dali nga makagawas gikan sa mug.
Nutritional Analysis: Per 3-ounce muffin - 280 kaloriya, 13 gramo nga tambok, 8 gramong carbohydrates (4 gramong asukal / 4 gram fiber), 9 gram nga protina, 100 gram sodium
Pahinumdum: Kanunay nga siguroha nga ang imong trabaho ibabaw, mga galamiton, mga kalaha, ug mga himan walay gluten. Basaha kanunay ang mga label sa produkto. Ang mga tiggama makausab sa mga pormulasyon sa produkto nga walay pahibalo. Sa diha sa pagduhaduha, ayaw pagpalit o paggamit sa usa ka produkto sa dili pa makontak sa tiggama alang sa pagtestigo nga ang produkto walay gluten.