Kini nga keyk usa ka paborito sa ako, ug kini maayo alang sa tanang butang gikan sa mga parting sa birthday sa mga bata ug mga holiday ngadto sa usa ka impormal nga panghinlo sa panggabiyo sa semana. (Bisan unsa nga cake kanunay nga sayon nga ipakamatarung kon adunay mga carrot sa niini!)
Naghimo sa usa ka 3-layer cake.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 tasa nga harina (puti)
- 1 1/2 teaspoons nga baking powder
- 1 ka kutsarita nga baking soda
- 11/2 ka tasa nga asukar
- 1/2 ka asin nga asin
- 1 teaspoon nga kaningag
- 1/2 teaspoon ginger (yuta)
- 2 tasa carrot (grated)
- 1 tasa nga pinya (tinadtad nga lab-as o frozen ug nalaya)
- 1/2 tasa nga canola oil
- 1/4 ka copa nga mansanas
- 3 ka dako nga puti nga itlog
- 1 tasa walnuts (yuta)
- 1/4 tasa nga gatas sa humay (yano, sama sa Rice Dream)
- 1 ka kutsarang apple cider nga suka
- 1 teaspoon nga banilya
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat ang hurno sa 350 F. Mahumot nga lana ug harina ang 9 "Springform Pan, tapping sa sobrang harina.
- Sa usa ka dakong panagsagol nga panaksan, isagol ang harina, linuto sa kalaha , baking soda , asukar, cinnamon, gahi sa yuta ug asin.
- Sa usa ka processor sa pagkaon, paghiusa sa pinya, lana sa canola , applesauce, itlog puti, gatas sa gatas, suka ug vanilla hangtud nga maayo ang pagkahiusa. Idugang ang sagol nga pinya ngadto sa mga humay nga sagol ug pukawon ang mga carrots ug mga walnuts hangtud nga parehas nga ilakip.
- Ibubo ang batter ngadto sa giandam nga kaldero ug magaluto, hangtud ang usa ka ngipon nga gisulod ngadto sa sentro sa cake mogawas nga limpyo, mga 40 ka minutos. Tugnaw ang bug-os, tipahi ngadto sa mga lut-od ug sa katugnaw uban sa Dairy-Free Cream Cheese Frosting o uban pang mga Dairy-Free Frosting nga imong gipili.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 482 |
| Total Fat | 25 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 499 mg |
| Carbohydrates | 60 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 8 g |