Kini nga resipe sa Sunflower Seed Tinapay libre ug sayon nga himoon bisan kini nagkinahanglan og duha ka salta. Ang mga binhi sa sunflower ug mga binhi sa pumpkins, ug ang ilang mga lana hilabihan ka popular sa Sidlakang Uropa ug makita ang ilang mga dalan ngadto sa mga panamit nga lami ug dessert.
Sumala sa National Sunflower Association , "Ang wild sunflower lumad sa North America apan ang komersyalisasyon sa tanum nahitabo sa Russia."
Ug sa bugnaw nga mga klima sa Slavic nga mga rehiyon diin ang mga kahoy nga oliba wala maayo, ang lana sa sunflower nag-una sa mas mahal nga imported nga lana sa oliba.
Dugang pa, sumala pa sa asosasyon, "Ang Russian Orthodox Church nagdugang sa popularidad sa lana sa sunflower pinaagi sa pagdili sa kadaghanang pagkaon sa lana sa pagkalot sa panahon sa Pagpahulam. Apan, ang sunflower wala sa gidili nga lista ug busa nakuha nga dali nga pagkapopular isip pagkaon."
Ania ang usa ka Rye Sunflower Seed Bread Recipe nga libre usab ang itlog ug sayon usab nga himoon tungod kay wala'y igpapatubo nga starter ang gikinahanglan sama sa tipik sa pan nga rye. Apan kini nagkinahanglan og tulo ka pagsubang, mao nga magplano sumala niana.
Ania ang mas dako nga litrato sa Eastern European sunflower nga tinapay nga binhi.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa nga tubig (mainit nga)
- 2 1/4 teaspoons / 1 nga package nga yeast (aktibo nga uga)
- 1 teaspoon nga asukar
- 1/3 nga tasa nga asukar
- 1/3 tasa nga lana sa sunflower (o lana sa utanon)
- 1 ka asin nga asin
- 3 1/4 ka harina nga harina (tanan nga katuyoan, o kon gikinahanglan)
- 3/4 nga tasa sunflower nga binhi (sinugba, wala'y salaan)
- Garnish: 1 ka kutsara sunflower nga binhi (sinugba, wala'y bayad)
- 1 dako nga itlog nga puti (gikulata)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka dako nga panaksan o tumindog sa mixer, isipon ang 1 tasa nga mainit nga tubig, 2 1/4 teaspoons nga aktibo nga dry yeast ug 1 teaspoon nga asukar. Paggahin hangtud nga bulaon.
- Idugang ang 1/3 nga tasa nga asukar, 1/3 nga tasa nga lana sa sunflower o lana sa utanon, 1 ka kutsarita nga asin ug 3 1/4 ka tasa nga tibuok nga harina nga harina, pagsagol hangtud maayo ang pagkahiusa. Pag-unlan pinaagi sa kamot o sa usa ka mixer sa stand uban ang dough hook nga mga 8 minutos, pagdugang sa dugang nga harina kon gikinahanglan, o hangtud nga ang usa ka hapsay, pagkamaunat nga minasa mahimo. Pagdugang og 3/4 nga kopa nga wala ibaligya nga sinangag nga sunflower nga mga liso ug isagol hangtud hingpit nga ilakip.
- Ibutang sa usa ka greased nga panaksan, nga maglisod sa pagsul-ob sa duha ka kilid, ug pagtabon sa greased plastic wrap ug ipataas hangtud madoble ang gidaghanon, 1 ngadto sa 2 ka oras.
- Pagsulud sa usa ka 9x5-inch nga tinapay nga pan uban sa spray sa pagluto. Ibutang ang minasa ug ibutang ngadto sa usa ka gamay nga floured board. Pag-usisa 1 ka minuto aron buhian ang bisan unsa nga natanggong nga hangin ug pormahon sa usa ka tinapay. Ibutang sa giandam nga kaldero, tabonan ang greased plastic wrap ug ipataas ang init nga lugar hangtud madoble.
- Heat oven ngadto sa 375 degrees. Ibutang ang tumoy sa tinapay nga adunay 1 ka dako nga sinulud nga puti nga itlog ug isablig sa 1 ka kutsara nga wala ibaligtos nga sinangag nga mga liso sa sunflower. Pagluto 35 ngadto sa 40 ka minutos o hangtud nga ang mga instant read sa thermometer naga-registro og 190 degrees kon ibutang lang sa center sa tinapay. Kuhaa gikan sa hudno ug sa diha-diha dayon ibalhin gikan sa kalaha ug ibalhin ngadto sa usa ka wire rack aron bug-os nga bugnawon.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 215 |
| Total Fat | 15 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 183 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 6 g |