Torta Pascualina - Spinach ug Ricotta Tart

Ang puff pastry crust ug ang pagpuno sa ricotta nagpalahi sa torta gikan sa ordinaryong quiche. Ang Torta Pascualina tradisyonal nga gihatagan sa panahon sa Pagpahulam, apan kini naghimo sa labing maayo nga paniudto o panihapon bisan unsang oras sa tuig. Mahimo usab nimo gamiton ang empanada dough ingon nga pastry layers, o kini nga resipe sa pastel tart dough .

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3 ka kutsara nga mantikilya
• 1 tasa sibuyas (sibuyas)
• 2 ka cloves nga ahos (minced)
• 1 tsa uhong (tinadtad)
• 1 ka asin nga asin
• 1/2 teaspoon nutmeg
• 2 10-ounce nga mga pakete sa spinach (frozen, thawed ug drained)
• 1 tasa nga ricotta cheese
• 1/2 ka tasa mozzarella nga keso
• 1/2 grated cheese parmesan
• 2 ka itlog
• 4
• lisud nga itlog
• 1 nga package frozen puff pastry sheets (gatas o usa ka resipe
• empanada minasa o pastry nga minasa alang sa pastel)
• Pagkaon sa itlog: 1 itlog nga sinagol sa 1 ka kutsarang tubig

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sauté sibuyas ug ahos sa mantikilya hangtud nga hinay ug gamay nga bulawan. Pagdugang og asin ug nutmeg.
2. Pagdugang og mga uhong ug sauté sulod sa 3-5 ka minutos.
3. Idugang ang spinach ug magluto sulod sa usa ka minuto. Kuhaa gikan sa init ug himoa nga cool.
4. Mix ricotta, mozzarella, parmesan ug 2 ka itlog sa usa ka dako nga panaksan.
5. Add cooled spinach sagol sa cheeses. Panahon sa asin ug paminta sa pagtilaw.
6. Preheat hurno sa 400 degrees.
7. Paligira ang usa sa pastry sheets sa usa ka lingin nga mga 14 ka pulgada ang diyametro (o palagputon ang katunga sa minasa sa empanada o pastel pastry sa samang paagi).

1. Pag-drape pastry sa usa ka buttered 9-inch tart pan uban sa usa ka removable bottom, pagputol pastry ngadto sa ubos ug mga kilid sa pan.
2. Pun-a ang tart uban sa spinach / cheese mixture.
3. Guntinga ang mga malisud nga itlog sa katunga. Ipadayon kini sa pagpuno, pagbutang niini nga parehas.
4. Paligira ang uban nga piraso sa pastry nga puff (o laing tunga sa empanada dough) ngadto sa 9-inch nga lingin, ug ibutang sa ibabaw sa tart. Pag-ipit ang mga daplin ug pag-uswag uban sa usa ka kakha.
5. Paghugas sa tart nga may hugasan sa itlog . Paggamit sa usa ka tinidor aron sa pagpaniid sa pipila ka mga lungag sa ibabaw sa tart ingon nga mga vents.
6. Ibutang ang tart sa oven, ibutang ang ubos nga temperatura ngadto sa 350 degrees, ug magaluto sa usa ka oras. Kon ang tart hilabihan ka dali nga matakdan, mahimo nimong tabonan ang tart uban sa foil nga wala'y mahimo.
7. Bugnaw sa kalaha sulod sa 30 minutos sa dili pa ang pag-alsa nga tart (uban sa removable bottom) gikan sa tart pan.
8. Pag-alagad sa kainit o sa temperatura sa lawak.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	394
Total Fat	25 g
Tulas nga Tambok	9 g
Unsaturated Fat	7 g
Cholesterol	192 mg
Sodium	307 mg
Carbohydrates	27 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	16 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)