Recipe sa Chicken ni Tyler Florence ni Chicken

Ania ang usa ka lamian nga resipe alang sa enchiladas sa manok - puno sa lamian nga mga hilba ug mga panakot ug daghang mga keso. Kining nindot nga pagkaon gihimo uban sa walay panit nga dughan nga manok, duha ka matang sa chiles, mais, ahos, sibuyas, kamatis, ug daghan pa. Aron mahimong mas himsog ang enchiladas sa pagputol sa keso ug sour cream!

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3 ka kutsara nga lana sa utanon
• 1 1/2 ka libra nga walay panit boneless nga dughan nga manok
• Opsyonal: asin ug paminta, aron makatilaw
• 2 teaspoons cumin powder
• 2 teaspoons ahos powder
• 1 teaspoon nga Mexican Spice Blend
• 1 pula nga sibuyas, tinadtad
• 2 cloves nga ahos, minced
• 1 tasa nga frozen nga mais, gihinay
• 5 canned whole green chiles, seeded ug coarsely chopped
• 4 canned chipotle chiles, nga gipangulohan ug minced
• 1 (28-ounce) nga mahimo sa stewed kamatis
• 1/2 ka kutsarita nga harina
• 16 mais tortillas
• 1 1/2 ka tasa enchilada sauce, canned
• 1 tasa nga ginunting nga Cheddar ug Jack cheeses
• Garnish: tinadtad nga dahon sa cilantro, tinadtad nga mga scallions, sour cream, tinadtad nga kamatis

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Panit nga dako nga pan sa pan nga adunay lana. Panahon sa manok uban sa asin ug paminta.
2. Brown nga manok sa kainit nga kainit, tugoti ang 7 ka minuto matag kilid o hangtud nga dili na pink. Isablig ang manok sa cumin, powder sa ahos, ug mga panakot sa Mehiko sa dili pa kini mobalik. Kuhaa ang manok sa usa ka pinggan, tugoti sa pagpabugnaw.
3. Saute sibuyas ug ahos sa mga dripping sa manok hangtud nga malomo.
4. Idugang ang mais ug mga chiles. Pag-aghat nga maayo sa paghiusa.
5. Idugang ang mga lata nga kamatis, tumisok 1 minutos.

1. Ibutang ang mga dughan sa manok pinaagi sa kamot ngadto sa ginunting nga mga piraso. Idugang ang ginunting nga manok sa tumoy sa pan, isagol sa mga utanon. Ablihi ang sinagol nga harina aron makatabang.
2. Ang microwave tortillas sa taas nga 30 segundos. Kini nagpahumok kanila ug naghimo kanila nga mas malamposon.
3. Ibutang ang ubos sa 2 (13 by 9-inch) nga mga kalaha uban sa usa ka sungkod sa sarsa sa enchilada. Paggamit sa usa ka dako nga mabaw nga panaksan, ituslob ang matag tortilla sa sarsa nga enchilada ngadto sa gamay nga sinina.
4. Kutsara 1/4 ka tasa nga manok sa matag tortilla. Pil-a ang pagpuno, ibutang ang 8 ka enchiladas sa matag pan nga adunay taho sa ubos. Labaw sa nabilin nga sarsa nga enchilada ug keso.
5. Magaluto alang sa 15 minutos sa usa ka preheated 350 ° F hurno hangtud nga keso matunaw.
6. Gikoronahan uban sa cilantro, scallion, sour cream ug tinadtad nga kamatis sa dili pa moserbisyo.
7. Pag-alagad uban sa Spanish rice ug beans.

Recipe sa maayong kabubut-on sa Food Network.

Daghang mga resipe gikan sa Mehikano:

Potato Rajas ug Avocado Tacos
Spicy Duck ug Corn Empanadas
Ang Chipotle nagdala sa Pork Tacos uban sa Queso Fresco

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	630
Total Fat	28 g
Tulas nga Tambok	8 g
Unsaturated Fat	12 g
Cholesterol	87 mg
Sodium	654 mg
Carbohydrates	63 g
Pagkaon sa Fiber	10 g
Protein	36 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)