Tomato-Braised Green Beans

Ang yano nga "salsahan nga tomato" nga nagsugod niini nga pinggan dunay mas lami kay sa mahimo sa yano nga mga sambog. Ang Romano nga mga beans lig-on nga nagatindog sa kinahanglan nga gikinahanglan aron makuha ang tanan nga palami sa mga liso, apan ang regular nga liso nga berde, liso nga mga liso, o uban pa nga mga pole beans dili maayo kaayo nga lutoon niini nga paagi.

Ang mga lutu nga giluto nga mga utanon, ang matang nga mas gipainit kay sa naluto, mahimo nga ang kasuko nga adunay daghan nga mga tawo, apan usa ko sa pagdawat sa nagkadaiyang mga teknik. Ang hilaw nga malampuson nga mga berde nga mga liso hilabihan, apan mao usab, kini nga mga labing lami ug lami nga mga liso.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 ka libra nga green beans (o Romano beans)
• 2 hangtod 4 ka ahos nga ahos
• 3 Tablespoons lana sa oliba
• 1/4 ka asin nga asin (maayo nga dagat, dugang pa nga makatilaw)
• 1 mahimo / 14.5 ounces nga kamatis (gipanitan, giputol, uban sa ilang mga juices)
• Opsyonal: presko nga mga hilba, sama sa thyme o oregano

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Guntinga ang mga tumoy sa mga liso. Kung gusto nimo, putla ang mga liso sa mga piraso sa gikaon. Ibutang ang mga itlog nga itoy.
2. Sa usa ka dako nga pan nga frying or saute pan sa medium nga kainit, ipainit ang lana ug idugang ang ahos. Magluto, magkokutok, hangtud nga ang ahos kahumot nga kahumot ug mubirit nga bulawan, mga 2 ka minutos.
3. Idugang ang kamatis ug asin. Magluto, kanunay nga pukawon, hangtud nga ang mga kamatis magsugod sa pagguba, mga 4 ka minuto.

1. Idugang ang mga trimmed beans. Pag-aghat sa pagsagol sa tanan. Pagtabon, pagpakunhod sa kainit ngadto sa medium-low, ug pagluto nga wala matandog hangtud nga ang mga liso hilabihan ka malumo ug ang lana ug tomato nga likido nahimulag, mga 20 minutos.
2. Kuhaa ang hapin. Kon gusto nimong idugang ang pipila ka lab-as nga mga hilba, karon na ang panahon sa paghimo niini-ang potahe makakuha sa ilang palami apan dili kini magluto nga dugay nga sila maglisod. Dugangi ang kainit ngadto sa hataas ug magluto, usahay mag-aghat, aron ang bisan unsang sobra nga liquid moalisngaw. Ang kamatis kinahanglan nga mokupot sa mga liso ug ang mga liso mahimong bug-os nga linghod ug dili hayag nga lunhaw, apan usa ka lunod. Pag-alagad sa mga itlog nga init, mainit, o sa temperatura sa lawak.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	545
Total Fat	12 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	8 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	170 mg
Carbohydrates	86 g
Pagkaon sa Fiber	23 g
Protein	28 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)