Ang Strawberry Lemonade Truffles sama sa ting-init! Ang puti nga tsokolate gipares sa strawberry puree ug lemon zest aron paghimo niining mga kahayag, makaparepresko nga strawberry lemonade truffles.
Kini nga resipe nagtawag alang sa citric acid , nga nagdugang sa usa ka aslom nga "tang" nga nagpaila sa limonada. Makit-an kini sa daghang mga tindahan sa baking ug dagkong grocery-akong nakit-an ang akong bahin sa kadaghanan nga mga tipik sa panakot sa duol nga tindahan sa grocery. Mahimong malikayan kini, apan mahimo nimo nga dugangan ang lemon zest aron mabayran.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 8 ounces nga bag-ong strawberry (aron makahatag og 1/3 nga tasa nga strawberry puree)
- 1 ka kutsarang bug-at nga cream
- 1 ka kutsara nga light syrup nga mais
- 14 ounces puti nga chocolate (tinadtad)
- 1/2 ka kutsarita
- citric acid
- 1 lemon (zest)
- 12 ka onsa puti nga chocolate candy coating (alang sa paglusot)
- Opsyonal: candied lemon zest alang sa dekorasyon
- Opsyonal: 1/2 ka tasa nga freeze-dried strawberries alang sa dekorasyon
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang puti nga tsokolate diha sa usa ka panaksan nga luwas sa microwave ug hinayhinay kini nga microwave hangtud nga matunaw, pagpalihok human sa matag 30 ka segundo aron malikayan ang sobrang kainit.
- Ibutang ang mga strawberry sa usa ka gamay nga saucepan ug ipainit kini hangtud nga ilang buhian ang ilang mga juices ug mahimong chunky strawberry sauce. Himoa kini sa usa ka processor sa pagkaon o komplikado ug dayon palunga kini nga sagol aron makuha ang bisan unsang mga binhi. Kinahanglan nimo ang 1/3 nga copa sa strawberry puree alang sa kini nga resipe. Kon duna kay sobra, luwasa kini alang sa laing katuyoan.
- Pagsagol sa 1/3 nga tasa nga puree, ang syrup sa mais, ug ang bug-at nga cream sa usa ka saucepan sa medium-high heat ug heat, stirring hangtud nga ang kainit moabut sa usa ka hubag.
- Ibubo ang mainit nga puro sa ibabaw sa natunaw nga tsokolate ug itusok hangtud nga magkahiusa. Pag-agos sa citric acid ug lemon zest, ug usa ka drop o duha ka red color nga pagkaon, kon mogamit. Kini ang imong ganache. Tabuni ang tumoy sa ganache uban sa cling wrap ug papilit kini hangtud nga ang sagol nga igpapatubo igo aron mag-scoop ug magligid, mga 2 ka oras.
- Kung gigamit nimo ang candied lemon zest ug / o freeze dry strawberries alang sa dekorasyon, andama kadtong samtang ikaw naghulat. Putlon ang panit nga zest ngadto sa gagmay nga mga piraso, ug ibutang ang frozen-dried strawberries sa usa ka processor sa pagkaon ug iproseso hangtud nga kini usa ka pinong pulbos.
- Ipatunaw ang puti nga chocolate candy coating sa microwave, pagpalihok human sa matag 30 segundos aron malikayan ang overheating.
- Dayon ibutang ang imong mga kamot sa powdered sugar ug i-roll ang ganache ngadto sa gagmay nga mga bola sa tunga-tunga sa imong mga palma, ibutang pag-usab ang powdered sugar sa matag higayon nga kini magsugod sa pagkapilit.
- Pinaagi sa paggamit sa dipping nga mga himan o usa ka tinidor, ituslob ang truffle sa puti nga tsokolate coating, i-tap ang fork sa mga kilid sa panaksan aron kuhaon ang sobrang tsokolate ug ibutang ang truffle sa foil-linaw nga linukot nga papel. Kung gamiton mo ang mga opsyonal nga dekorasyon, isablig ang ibabaw sa truffle uban sa candied lemon zest ug strawberry powder samtang ang chocolate basa pa. Balika hangtud nga ang tanang truffles natunlob.
- Ang strawberry lemonade truffles mahimong tipigan sa usa ka lalom nga sudlanan sa refrigerator sulod sa usa ka semana. Alang sa labing maayo nga lami ug pagkapuwersa, dad-a sila ngadto sa temperatura sa lawak sa dili pa mag-alagad.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 104 |
| Total Fat | 6 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 17 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |