Ang brisket nagkinahanglan og taas, hinay nga pagluto
Tips sa Pagluto sa Karne
Ang brisket kasagaran giandam gamit ang usa ka braising nga pamaagi, nga adunay usa ka likido nga makapatunghag talagsaon nga gravy. Ginarekomendar ko nga pilion ang mas mapuslanon nga pagputol sa punto ug pagkuha sa bisan unsang sobra nga tambok gikan sa gravy human sa pagluto kung kinahanglan nimo nga buhaton.Kinahanglan nga magplano ka una sa pagluto sa lab-as nga latak tungod kay kinahanglan kini og labing menos 2 ngadto sa 3 ka oras nga pagluto sa usa ka hinay nga hurno (kasagaran 350 grado F.) Mas maayo pa, gamiton ang usa ka hinay nga cooker , ug ipaluto kini sa tibuok adlaw.
Ang ubang mga resipe nagtawag sa pagdali dayon sa karne sa wala pa magsugod ang proseso sa pag-uswag. Kini usa gayud ka butang nga gusto sa tawo. Siguroha nga ibutang ang karne sa pan nga tabunon sa pan alang sa pagluto.
Kon ikaw anaa sa gamay nga tambok nga pagkaon , suknaa ang pagwagtang sa tambok hangtud nga matapos ang lugas sa brisket. Ang tambok dili lamang nagpagawas sa palami, kini usab nanalipod sa latak gikan sa pagpauga sa ibabaw.
Ang tisyu sa brisket nagkinahanglan sa pag-ihaw sa lugas pinaagi sa taas nga mga lanot ngadto sa manipis nga mga hiwa. Gikan sa lain nga paagi ug tingali mo-chew na ka, apan ang palami pa gihapon.
Dugang pa mahitungod sa Bretket
• Unsa ang lapok?• Unsa ang corned briketket nga karne?
• Paglimpyo sa Karne sa Karne
• Pag- ihaw sa mga tinadtad nga karne
• Mga Tip sa Pagluto sa Brisket
• Mga Brisket Recipe
Mga Cookbook
| • | Ang Pinakamaayo nga Karne: Gikan sa Amish ug Mennonite Kitchen |
| • | Ang Kumpleto nga Meat Cookbook |
| • | Charlie Trotter's Meat and Game |
| • | Ang Giya sa Lobels sa Great Grilled Meats |
| • | Dugang nga Cookbooks |