Ang mga almendras daghan kaayo sa Eastern Europe aron makita nimo kini nga Almond Roll, sama sa usa ka binhi nga poppy o gatas nga nut nga gihimo lamang sa pagpuno sa almendras, sa daghang mga kitchens sa Hungary, Poland ( strucla z migdalowa ), Lithuania ug uban pa. Kini usa ka basa nga dekorasyon nga gipahimutang uban sa usa ka sugar glaze sa confectioners ug mga sliced almonds. Kini usa ka us aka usa ka tag-as nga lebel nga patubo, nga usa ka tinuod nga pagluwas sa panahon.
Freeze leftover itlog puti ug sa pagtipig alang sa sobra nga itlog puti nga mga resipe .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Pagputol:
- 2 mga pakete sa yeast (aktibo nga uga)
- 1/2 nga tasa nga tubig (mainit)
- 4 1/2 ka harina nga harina (tanan nga katuyoan)
- 1/2 tasa / 1 ka stick butter (bugnaw)
- 3/4 nga tasa nga asukar
- 1/2 ka asin nga asin
- 2 dagko nga itlog (gikulata)
- 2 ka dako nga yolks sa itlog (gikulata)
- 1/2 ka tasa sour cream
- 1 teaspoon vanilla extract
- Pagpuno:
- 24 oz / 2 lata almond filling (12 oz matag usa)
- 1/2 tasa nga mga almendra (yuta)
- Icing:
- 1 tasa nga asukar (confectioners)
- 2 ka kutsarang gatas
- 1/2 ka tasa almendra (blanched, sliced)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Alang sa minasa, pahumok ang lebadura sa mainit nga tubig sa usa ka gamay nga panaksan, pagpalihok og maayo ug ibutang.
- Sa laing bahin, sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang harina, mantikilya, asukar, ug asin nga adunay usa ka pastry blender o duha ka mga kutsilyo, sama sa pie, hangtud nga ang sagol adunay usa ka pino nga mumho. (Kini nga lakang mahimo usab nga buhaton sa usa ka processor nga pagkaon pinaagi sa pagputol.)
- Pagsagol sa mga itlog ug itlog nga mga yolks ug pagpalihok ngadto sa lebadura nga lebadura. Pagdugang sa sour cream ug vanilla, ug lebadura nga sinagol sa harina nga harina, maayo ang pagkombinar.
- Pagbalhin sa minasa ngadto sa usa ka lightly floured nawong ug Kumuha hangtud nga hapsay ug dili na sticky, mga 5 minutos. Bahina ang kalaha ug tabonan ang plastik nga wrap.
- Ang pagtrabaho uban sa usa ka tunga sa usa ka higayon, sa usa ka parchment-lined nga linukot nga baso, paligiron ngadto sa usa ka 12-pulgadang kuwadrado. Mikaylap sa 1 ka punoan sa almendro nga puno sa 1/4 nga tasa nga almond sa yuta.
- Gamita ang papel nga parchment aron sa pagtabang kanimo sa pagbayaw ug pag-roll. Ibutang pag-usab ang almendol sa tunga-tunga sa kalaha ug ibutang sa mga tumoy. Balika alang sa laing katunga sa minasa sa usa ka linain nga panapton.
- Tabuni ang mga gilukot nga almendras ug ipataas ang tubo hangtud nga magdoble, mga 1 1/2 ka oras. Hurno sa kainit sa 350 degrees.
- Pagluto og mga 45 ka minutos o hangtud nga ang ibabaw maayo nga browned. Bug-os bugnaw sa usa ka wire rack.
- Alang sa pag-icing, isagol ang asukar sa gatas sa confectioners hangtud nga hapsay. Ibubo ang mga rolyo ug isablig ang mga pino nga almendras.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 1049 |
| Total Fat | 75 g |
| Tulas nga Tambok | 15 g |
| Unsaturated Fat | 41 g |
| Cholesterol | 265 mg |
| Sodium | 321 mg |
| Carbohydrates | 75 g |
| Pagkaon sa Fiber | 13 g |
| Protein | 31 g |