Thai Grilled / BBQ Chili-Lime Chicken

Kung gusto nimo ang maayo nga sinugba o BBQ nga manok, sulayi kini nga classic ug fantasticly delicious Thai Grilled Chili-Lime Chicken! Kini yano nga himoon, lakip na ang espesyal nga panimpla nga nagdala sa manok sa lami ug naghatag niini nga matahum nga mapula-pula nga barbecue hue. Pag-alagad uban sa usa ka quintessentially Thai nga salsahan nga mao ang super-dali nga sa paghimo sa (walay pagluto nga nalambigit!) Ug naghatag sa imong manok nga dugang nga naigo sa palami. Usa ka maayong resipe nga himoon matag adlaw nga pagkaon, o alang sa usa ka espesyal nga pagluto o barbecue sa pamilya. MALIPAYON!

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1/2 lb chicken thighs (o dughan, o mga manok nga gusto ninyo)
• Alang sa Marinade:
• 4 ka ahos nga ahos
• 1/2 tsp. coriander (yuta)
• 1/2 tsp. ground pepper (puti nga yuta o kapuli 1 tsp. itom nga pepper)
• 2 tbsp. isda nga isda
• 2 tbsp. soy sauce
• 2 tsp.
• toyo (itom)
• 3 tbsp. sherry (o sherry sa pagluto)
• 1 tbsp. asukar (kape)
• 1 tbsp. apog juice (lab-as)
• Alang sa Easy Chili-Lime Sauce:
• 1/4 tasa lime juice (lab-as)
• 2 tbsp. asukar (kape)
• 2 tbsp. isda nga isda
• 2 tbsp. shallot (kun purpura nga sibuyas, pinahumok nga minced)
• 1 chili (pula nga minced, o 1/2 tsp.
• cayenne pepper )

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pagpasiugda ang tanan nga mga sagol sa marinade hangtud nga maayo ang pagkasagol ug matunaw ang asukar.
2. Ibubo ang pag- inom sa mga piraso sa manok . Baliha ug pukawa ang manok sa pag-inom. Tuguti ang manok nga makalaya sa labing menos 30 ka minuto, o hangtod sa 24 ka oras (natabonan ug sa refrigerator).
3. Barbecue nga manok sa usa ka mainit nga grill. Paghugas uban sa pipila ka mga sobra nga pag-inom gikan sa ubos sa panaksan sa unang higayon nga imong ibalik ang mga piraso sa manok.

1. Padayon sa paglata hangtud nga ang manok maayo nga lutoon (ang sulod nga unod kinahanglan nga opaque ug ang mga juice kinahanglan nga mahayag).
2. Sa paghimo sa chili-lime sauce: Lutoa lang ang tanan nga mga sarsa nga sagol sa usa ka gamay nga panaksan hangtud nga matunaw ang brown nga asukar. Hinumdomi nga kini nga sarsa dili kinahanglan nga lutoon o initon.
3. Tilawi-sulayi ang sarsa. Kinahanglan nga kini makatilaw nga tangy ug halang - usa ka balanse nga aslom ug tam-is, asin ug halang. Kung gusto nimo kini mas tam-is, dugangi ang dugang nga asukar. Pagdugang og lab-as nga chili o cayenne kung gusto nimo kini nga spicier. Kung gusto nimo kini nga saltier, dugangi ang sarsa sa isda.
4. Pag-alagad sa barbecue chicken uban sa sarsa. Maayo kaayo sa humay, apan maayo usab sa patatas o sa mga salad greens. MALIPAYON!

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	248
Total Fat	8 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	47 mg
Sodium	2,093 mg
Carbohydrates	27 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	20 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)