Ang Seafood, alang kanako, naglakip sa tanang mga butang gikan sa dagat gawas sa salmon ug puti nga isda. Wala ko masayud nganong akong giklasipikar kining mga pagkaon nga ingon niana, apan kini alang kanako! Ang salmon usa ka organidad sa iyang kaugalingon, ug ang mga tarong nga isda gigamit lang sa lain kaysa sa shrimp, scallops, amahong, keratin, ug bisan mga isda sama sa tuna.
Sa diha nga ikaw mopalit sa seafood, kanunay ihatag kini sa sniff test. Kinahanglan ang panimati sa dagat nga presko ug grabe, sama sa dagat.
Kinahanglan nga walay mga baho: walay fishiness, walay baho nga baho, ug walay bisan unsang baho nga sama sa bleach o yodo. Kadaghanan sa mga shellfish ug seafood nga imong gipalit na-frozen sa usa ka higayon, gawas kon ibaligya nimo kini sakay sa usa ka sakayan, busa ayaw pag-freeze ang presko nga seafood. Dad-a kini sa balay ug lutoon kini sulod sa usa o duha ka adlaw.
Ang frozen seafood sa kasagaran usa ka mas maayo nga pagpalit kay sa presko. Aron kini mahurot, pasagdi kini sa refrigerator sa tibuok gabii. Ayaw pag-usik sa shellfish o seafood sa counter. Mahimo ka nga mag-agay sa mga pasayan ug mga scallops pinaagi sa pagdagan sa bugnaw nga tubig sa ibabaw kanila hangtud nga sila mahurot.
Ug pag-amping sa pagluto niining mga lamiang pagkaon. Magluto shrimp lang hangtud nga sila curl ug turns pink. Magluto ang mga kalan-on hangtud nga kini dili maayo. Kinahanglan nga lutoon ang mga kimpal ug mga amahong hangtud nga bukas ang mga kabhang (isalikway ang bisan unsang dili bukas). Ang ubang mga tawo gustong mokaon og tuna ug isda sa isda nga talagsaon o medyo talagsaon, apan gipalabi ko kini pag-ayo. Ang kahinam alang nianang mga matang sa pagka-dagat ang anaa kanimo.
Hinumdomi, kining lima ka mga resipe dili mag-ihap sa lana sa oliba, harina, asukar, o panimpla. Ang mga hilba nga mga hilamon gilakip sa count number tungod kay kadaghanan sa mga tawo wala magpabilin kanila sa tanan nga panahon, apan kinahanglan nga adunay usa ka maayo nga suplay sa mga uga nga mga hilba ug mga panakot sa imong kusina.
Lima ka Mga Gamit sa Pagkaon sa Panit
- Bay Scallop Scampi
Ang Sugar snap nga mga mag, kamatis nga mga kamatis, ug mga ahos ang mga sagol nga magdala sa maliputon nga mga patara sa kinabuhi niining labing yano nga resipe.
- Mussels sa Apple Cream Sauce
Ang Apple cider ug sour cream makahimo sa usa ka lami nga sarsa nga adunay uban nga mga steamed mussels. Pag-alagad sa niini nga pinggan uban sa daghang mga ahos nga tinapay ug ang uban nga sinugba o sinangag nga asparagus. - Grilled Swordfish nga adunay Tomato Salsa
Ang Swordfish adunay usa ka talagsaon nga meaty nga lami ug teyp. Kini lamian nga gisugba ug gisilbihan uban sa lab-as nga homemade salsa. - Microwave Shrimp Scampi
Daghang mantequilla, ahos, ug lemon juice ang naghimo niining lami nga resipe nga lami. Ang resipe nag-ingon nga kini nagsilbi sa upat, apan kon ikaw nagaalagad sa mga hinigugma sa udyong, tingali kinahanglan nimo kining doblehon! - Tuna Alfredo Casserole
Ang Tuna usa ka labing maayo nga karne nga gamiton sa mafalda pasta, pesto, ug sarsa sa Alfredo. Kini nga yano nga casserole andam na sa mga minuto. - Tuna Artichoke Skewers
Ang tuna o mga isda sa isda sa isda talagsaon nga gipamutol sa mga tipak, gibutang sa mga eskuylahan, ug gisudlan sa usa ka lami nga marinade. Mag-alagad ako niini nga resipe nga adunay usa ka pilaf nga bugas ug usa ka prutas nga salad alang sa usa ka talagsaon nga panihapon. - Tuna Tortellini
Ang tuna nga nalata sa lana sa oliba kaniadto gigamit nga eksotiko, apan kini sayon kaayo nga makita kini nga mga adlaw. Kon dili nimo kini makita, ilisan ang pipila ka ahos o basil nga lana (gipalit nga palihug - dili hinimo sa balay) alang sa lana sa tuna. - Crab Bisque
Kining lamian ug dali nga sabaw naggamit sa frozen nga imitasyon nga crab (surimi) apan kon makakaplag ka sa usa ka maayo nga presko nga lump crabmeat, sa tanan gamiton kini.
- Udyong ug Brokoli Stir-Fry
Ang usa ka frozen nga broccoli ug ang red bell pepper combination mao ang secret ingredient niining sobrang kusog nga resipe. Kon dili nimo makita ang partikular nga pagsagol, ang bisan unsang frozen nga utanon nga kombo nga imong gusto magtrabaho nga maayo ra. - Udlapa nga Kabobs Lima Sangkap nga Meal
Kini nga resipe alang sa tibuok nga pagkaon! Ang pagsulud sa salad sa Italy mao ang pag-atiman sa pasayan ug ang pagsinina alang sa salad. Mahimo ka magkaon sa lamesa sulod sa mga 20 minutos, magsugod sa pagtapos, uban niining dali nga ideya. - Seafood Mixed Grill
Ang mga hipon ug mga scallop galingon sa hingpit nga kahingpitan gamit kining pakete nga pamaagi. Tanan kini sama sa Udang Scampi, apan ang mga lami mas komplikado. Yum. - Pasta ug Clam Chowder
Ang nahibilin nga Clam Linguine mao ang base alang niining lamian nga sabaw. - Pasta Crab Salad
Ang Gemelli pasta ug mga mangga mao ang tinago nga mga sagol sa kini nga lamian nga recipe sa main dish salad. Mahimo usab nimo kini nga udlan.
- Ang mga scallop uban sa Dill
Ang dahon sa sagbot nga dill nagdugang sa daghang lami ug kolor niini nga maanindot nga pinggan. Kon dili kinahanglan nga limitahan ang akong kaugalingon sa lima ka mga sangkap, ako makadugang sa pipila ka mga ahos niini nga usa. - Baked Shrimp Scampi
Oy, kini usa ka unom ka mga sangkap sa teknikal kon imong ihap ang bag-ong parsley (nga kasagaran akong gibiyaan), apan maayo kaayo nga dili nako kini buhian. - Udyong Fried Rice
Gamita ang mga leftover nga linuto nga bugas alang niini nga katahum, o pagpalit sa pipila ka mga bugas gikan sa usa ka dapit sa pagkuha sa gawas sa imong pagpauli ug gamita kana. Ganahan ko niini nga resipe. - Grilled Bacon Scallops
Ang Bacon ug seafood mga natural nga kauban. Ganahan kaayo ako og bacon nga may mga scallop tungod kay ang dili maayo nga unod sa mga scallops maayo nga accented sa smoky, salty bacon. - Udang ug Tomato Rice Salad
Kini nga labing dali ug sayon nga resipe sa salad hingpit alang sa tinuod nga init nga ting-init (o tingpamulak) nga mga adlaw. Pagdugang sa bisan unsa nga lab-as nga utanon nga gusto nimo sa pag-mix; Ang sugar snap peas o baby peas mahimong lamian.