Ania ang usa ka maayo nga resipe alang sa usa ka soy-based salad pagsul-ob flavored uban sa sesame lana nga wala mogamit sa mayonnaise. Ang sesame salad dressing popular kaayo sa Japan ug usahay gitawag nga goma dressing. Ang goma nagkahulogan ug sesame sa Hapon, ug ang liso sa liso adunay nutty, medyo matam-is nga palami. Ang Shiro nga goma dili puti nga lana nga liso sa lino, ang muki goma gitabyog nga puti nga binhi ug ang kuro goma maoy itom nga sesame nga binhi. Ang goma abura mao ang lana sa lana sa lana. Ang tanan nga upat ka mga produkto anaa sa mga merkado sa Asia. Kini nga resipe nagtawag alang sa shiro goma ug goma abura.
Sa kasaysayan, ang liso sa sesame mao ang una nga natala nga panimpla, sukad pa sa 3000 BC Asiria. Naglapad kini sa India ug sa tibuok Sidlakan.
Daghan ang mas gusto sa mayo-based nga mga resipe sa goma bisan mas daghan ang kaloriya kay sa pagsul-ob niini nga sarsa. Adunay mas diyutay nga kaloriya nga walay mahimo, naghimo niini nga mas himsog nga pagpili. Ang lami sa suka niini nga pagsinina labi ka litok ug kini mahimong sobra kaayo sa kadaghanan. Kung gusto nimo ang usa ka creamier, mas tam-is nga pagsinina, idugang ang 2 ka kutsara sa Japanese o high-quality mayonnaise. Kung gusto nimo kini creamier apan dili gusto ang mayo, ibutang ang sagol sa blender sa 15-30 segundo.
Ang sesame nga pagsinina , siyempre, maayo kaayo sa usa ka lunhaw nga salad, apan kini usab maayo sa thinly sliced nga karne o baboy, nga gidayandayan sa pipino. Mahimo usab nimo kini nga pagsinina sa mga utanon nga steamed o sa mga bugnaw nga noodles.
Kini nga resipe nagtawag alang sa toasting ug paggaling sa imong kaugalingon nga mga liso sa liso alang sa maximum nga sesame flavor. Bisan pa, mahimo usab nimo gamiton ang liso sa liso sa yuta. Samtang ikaw mag-eksperimento, mahimo usab nga imong hunahunaon ang pagdugang:
- 1/2 ka tasa sa dalisay nga lana sa oliba
- 2 tbsp. sa mirin
- 1/2 tsp. asin
- 1/2 tsp. tinadtad nga ahos
Makita nimo ang daghang binotelya nga mga sesame dressings sa mga supermarket sa Hapon, apan dali ra kini nga mahimo sa balay. Mahimo nimo nga ibutang ang pagsinina sa refrigerator sulod sa 2-3 ka semana.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2-3 tbsp. suka sa suka
- 1 tbsp. soy sauce
- 2 tsp. asukar
- 1 tsp. lana sa lana
- 3 Tbsp nga sinangag nga puti nga liso sa liso
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang mga liso sa liso sa usa ka kutsara ug tosta kini sa ubos nga kainit. Sa diha nga ang 2-3 ka liso sa liso magsugod sa pag-pop, kuhaon gikan sa kainit.
- Guntinga ang toasted sesame seeds pinaagi sa motor ug pestle hangtud nga hapsay.
- Paghalad og suka nga suka, toyo, ug asukar sa gamay nga panaksan.
- Gabunon ang tanan nga mga sangkap sa usa ka panaksan ug ipatapok ang tanan sa tanan. Drizzle ibabaw sa usa ka yano nga salad sa ice burg lettuce nga gipangulohan sa mga kamatis, linuto nga itlog, wakame, ug mais.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 118 |
| Total Fat | 9 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 475 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |