Wala koy nakuha nga mga isda nga isda sa espada sa dugay na nga panahon, mao nga sa dihang ang akong silingan nga duol mitanyag kanako og isda sa isda nga malipayon akong gidawat. Ang mga steak nga gitimbang sa mga 6 ka onsa matag usa - hingpit alang sa usa - ug iyang gihatag kanako ang magtiayon - perpekto alang sa duha. Migahin ko og usa ka adlaw o duha nga nagtan-aw sa mga resipe apan sa katapusan nakahukom sa usa ka yano nga pag-andam nga mopakita lamang sa natural nga lami, sa dagat nga lami sa mga steak. Kini dili mokubos sa 15 minutos nga mga kamot-sa panahon aron sa paghimo nga kini usa ka dako nga panihapon sa semana. Nag-alagad 2.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 6-oz. espada nga isda
- 1 lemon
- 2 tsp. lana sa oliba
- 1 tsp. uga nga mga Herbes de Provence (mabatonan diha sa aisle)
- Pinch nga asin
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Ibutang ang mga steak sa usa ka plato ug piliton ang duga sa katunga sa lemon sa ibabaw niini, nga nagsapaw sa duha ka kilid. Pag-marine sulod sa 30 minutos.
2. Sa kasamtangan, mag-init ang usa ka grill pan sa medium-high heat.
3. Pagdibuho sa duha ka kilid sa steak uban sa lana sa oliba dayon isablig ang usa ka kilid sa matag steak nga adunay 1/2 nga kutsarita sa Herbes de Provence ug usa ka pinch nga asin.
4. Ibutang ang mga steak sa mainit nga grill ug magluto sulod sa mga 5 ka minutos - hangtud nga ang mga sulud sa steak giluto sa tunga.
Flip steak ug magluto laing 5 ka minutos.
5. Uban sa usa ka mahait nga kutsilyo, susiha ang sentro sa steak aron sa pagsiguro nga kini dili rosas apan juicy pa. Kon dili pa kini nahimo, kuhaa ang pan gikan sa kainit, tabonan ang foil, ug magluto sa kainit sa laing 5 ka minutos.
Pagsamad og dugang duga sa lemon sa mga steak ug moserbisyo.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 532 |
| Total Fat | 5 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 334 mg |
| Carbohydrates | 134 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 0 g |