Adunay akong higala nga nagkolekta og mga crab cake. Siyempre dili siyempre, apan gimandoan niya ang mga crab cake sa matag kahigayonan sa pagpangita sa "hingpit nga cake sa crab." Sulod sa mga katuigan nakahukom siya nga ang kadaghanan kanato makakaplag nga kontra-intuitive - ako sa tinuod gibuhat. Siya nag-ingon nga ang dili igo nga pagpangaon diha sa cake usa ka sayup nga sobra nga pagpanghugas. Sa katapusan nakahukom ko nga husto siya. Hinuon, maghimo sa mga mumho sa tinapay gikan sa tinapay nga lami, ang mga de lata dili kaayo maayo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/2 lb nga karne sa karne (gipili)
- 2/3 tasa nga tinapay nga mumho (gibahin)
- 1/3 nga tasa nga mayonnaise
- 1/2 jalapeno (matahum nga mga tinadtad)
- 1/2 apog (juice ug zest)
- 2 Tbsp. sibuyas (pula, minced)
- 2 Tbsp. Parsley (minced)
- 1 pinch
- cayenne pepper
- 1/4 tsp. thyme (binulad)
- 1 pinc salt (sa pagtilaw)
- 3 Tbsp. mantikilya
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pagsagol sa tanan nga mga sagol gawas sa 1/3 nga tasa nga mga mumho sa tinapay ug mantikilya sa usa ka panaksan ug pag-mix sa hingpit.
- Porma nga gisagol ngadto sa upat ka patties sa usa ka sheet sa waxed papel.
- Isablig sa katunga sa nahabilin nga mga mumho sa tinapay ug pat.
- Ibalik ang patties sa ibabaw ug sinina nga kilid ug mga sulud uban sa nabilin nga tinapay mumho.
- Palambuon ang patties sulod sa labing menos 30 ka minutos ug, kung hugtan kini nga hugtan hangga sa tibuok gabii.
- Heat skillet sa kainit nga kainit. Idugang ang 2 ka kutsara nga mantikilya ug swirl nga matunaw. Magluto patties hangtud nga browned sa usa ka kilid, mahitungod sa 3 minutos, flip sa ibabaw ug magluto sa uban pang mga kiliran hangtud nga kini browned.
Mubo nga sulat: Ganahan ko sa pag-alagad niini nga nanguna sa Romesco Sauce .