Dali nga Karne Gamit ang Snow Peas Pag-usbaw

Kining katahum sa niini nga pinggan mao nga kini mao ang yano ug mapasibo: ang baboy, manok o bisan tofu mahimong mopuli sa karne, ug uban pang mga berdeng mga utanon sama sa broccoli mahimong gamiton imbis nga mga mag nga snow.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3/4 pound flank steak
• 3 ka lamesa nga lana (alang sa pagdukot, o kon gikinahanglan)
• 1 1/2 teaspoons nga ahos (minced)
• 5 usab ang 6 ka onsa nga snow peas (trimmed)
• 1/4 ka asin nga asin (o pagtilaw)
• 1 ngadto sa 2 ka kutsarang tubig (o sabaw sa manok o bino sa humay)
• Alang sa Marinade:
• 2 teaspoons Intsik nga bugas sa bugas (o uga nga sherry)
• 1 1/2 teaspoons nga light soy sauce
• 1 1/2 teaspoons nga itom nga soy sauce
• 1/2 ka tsa nga lana sa lana
• itom nga pepper, aron makatilaw
• 1 teaspoon nga asukar
• 2 teaspoons cornstarch

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Guntinga ang steak tabok sa lugas ngadto sa nipis nga mga ginunting nga 1 1/2 - 2 ka pulgada ang gitas-on. Ibutang ang mga panakot sa karne sa usa ka panaksan ug idugang ang mga sangkap sa marinade (ang kan-on nga bino o dry sherry, soy sauces, Asian sesame oil, black pepper, asukal, ug cornstarch ) matag usa, ug dugangan ang cornstarch. Pag-mix og maayo sa karne ug mag-marinate sulod sa 15 minutos.

2. Kaina ang usa ka wok o baga nga panit sa medium-high ngadto sa taas nga kainit, ug idugang 2 ka lamesa nga lana.

Kung ang lana init, idugang ang karne. Himoa nga sear (brown) alang sa usa ka minuto, unya stir-fry hangtud nga ang kapula nawala ug ang mga karne mao ang hapit lutoon. Kuhaa ang karne gikan sa kalaha ug habwahe. Pagwagtang sa kalaha.

3. Heat 1 ka kutsara nga lana sa wok o pan. Sa diha nga ang lana init, idugang ang ahos ug ang mga niyebe sa niyebe. Pag-uswag sa mga gisantes sa niyebe, padayon nga pagkutaw, hangtud nga sila mahimong itom nga berde (hangtod sa 2 minutos). Isablig ang asin sa ibabaw sa mga gisantes sa niyebe samtang nagpasiga.

4. Idugang ang karne sa pan. Idugang ang sabaw sa manok, tubig o bino sa bugas. Pag-aghat alang sa laing minuto sa pagsagol sa tanang butang nga magkauban. Pag-alagad nga mainit.

Mga Tip sa Pagpangluto: Alang sa dugang nga lami, paggamit sa preseason nga lana sa pagpalihok sa karne.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	200
Total Fat	8 g
Tulas nga Tambok	3 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	67 mg
Sodium	447 mg
Carbohydrates	6 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	25 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)