Vegetarian nga Jambalaya (Vegan, Gluten-Free)

Ang Jambalaya usa ka mais nga kan-anan sa kan-on nga kan-on uban sa kamatis ug mga utanon. Ang kini nga vegetarian ug vegan jambalaya nga resipe mao ang Creole style, nga nagpasabot nga ang bugas humay sa tomato paste, imbis nga tubig lamang. Bisan tuod nga kini nga resipe gitawag alang sa zucchini ug okra, ang mga utanon nga imong gamiton anaa gayud kanimo. Ang talong, uhong o yellow nga kalabasa maayo usab nga magtrabaho. Uban sa tanan nga mga utanon, ang karne puli sa resipe nga tawag alang sa tinuod nga opsyonal, apan kini maayo nga ilakip kon ikaw mag-alagad niini ingon nga usa ka nag-unang pagkaon.

Ang kini nga vegetarian ug vegan jambalaya nga resipe magluto sa usa ka ubay nga kantidad, mao nga magplano nga adunay mga salin! Mag-alagad kini sa mga unom nga isip usa ka pangunang plato, o walo kon ikaw nagsilbi niini nga usa ka panig-ingnan uban sa laing mga kan-anan.

Adunay pipila ka mga dapit diin ang gluten makatago sa niini nga resipe, busa pag-amping kon ang pagluto alang sa bisan kinsa nga walay pagkaon gluten-free. Susiha ang imong sabaw sa utanon aron masiguro nga dili kini gluten (o, paghimo sa imong kaugalingon nga homemade nga sabaw sa utanon ), ug tingali kinahanglan nimo nga palayason ang tinimpla nga asin, tungod kay kadaghanan adunay mga aditibo nga adunay tinago nga gluten. Kadaghanan sa mga substitutes sa kalan-on dili gluten-free, busa kinahanglan nimo nga biyaan usab kana.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 sibuyas, tinadtad
• 3 ka cloves nga ahos (minced)
• 2 mga gusok nga celery (tinadtad)
• 1 green bell pepper (tinadtad)
• 1 1/2 ka cuchara nga wala kaunon nga puti nga bugas
• 1 6 oz mahimo nga tomato Paste
• 5 ka copa nga sabaw sa utanon
• 2 zucchinis (hiniwa)
• 1 1/2 ka tasa okra, presko o frozen
• 1 mahimong ituslob sa kamatis O 4 ka dagkong tamates (dice)
• 1 ka tasa nga gitanom sa vegetarian ground meat meat, sama sa Gimme Lean brand o Morningstar Farms Crumbles (opsyonal)
• 1 tsp oregano
• 1/2 ka tsp paprika
• 1/2 tsp cayenne (o sa pagtilaw)
• 1/2 ka tsp black pepper
• 1 tsp mamala parsley
• 1/2 nga tinadtad nga asin

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang tomato paste uban ang sabaw sa utanon hangtud nga hapsay ug ibutang.
2. Sa usa ka dako nga kolon, saute sa sibuyas, ahos, celery ug green pepper hangtud nga hinay nga humok, mga 5 minutos. Pagdugang sa hilaw nga bugas ug tugoti ang bugas sa pag-toast sulod sa usa ka minuto, pagpalihok. Idugang ang tomato paste ug utanon sabaw sagol. Pagpaubos sa kainit, pagtabon ug pagtugot sa simmer sulod sa mga 10 ka minutos, usahay stirring.
3. Sa usa ka linain nga kalan-on, hugasi ang okra, zucchini ug ang pagkaok sa karne sa pagka-vegetarian hangtud ang mga utanon nga bag-o lang nga naluto ug ang kapalit sa karne gamay lang nga browned, mga 3 ngadto sa 5 ka minutos.

1. Human sa luto nga humay sulod sa mga 10 minutos, idugang ang sauteed nga kapahulayan sa karne ug mga utanon, mga panakot ug mga dunot nga dunay dughan, maayong pagpa-agda.
2. Pagtabon, ug pagtugot sa paglangoy sa 10 ngadto sa15 ka dugang nga mga minuto, pagpalihok usahay, hangtud nga ang mga utanon hingpit nga lutoon ug humok ang humay.

Pag-alagad sa imong vegetarian nga jambalaya nga adunay init nga sarsa kung gusto nimo, ug maglipay!

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	231
Total Fat	1 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	3 mg
Sodium	635 mg
Carbohydrates	47 g
Pagkaon sa Fiber	5 g
Protein	9 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)