Kini nga dessert usa ka nagkalainlain nga tradisyonal nga dessert nga gitawag nga "Flan." Imbis nga vanilla, kini nga flan gikaon sa bag-ong mga strawberry . Kini sayon kaayo, busa ang usa ka cook sa beginner makahimo niini nga malampuson. Kini ang hingpit nga panam-is alang sa tingpamulak o ting-init - o sa panahon nga ang mga strawberry anaa sa panahon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka litaw nga hinog nga hinog
- strawberries
- 3/4 tasa granulated sugar
- 1 mahimo / 14 onsa
- mub-an nga gatas
- 6 ka itlog
- Alang sa Caramelized Sugar Topping:
- 1/2 nga tasa granulated sugar
Unsaon sa Paghimo Niini
- Opsyonal: Mag-amping mahitungod sa 4-5 nga mga dughan nga dunay bag-ong mga strawberry alang sa garnish.
- Init ang hurno sa 350 degrees F.
- Ibutang ang usa ka bug-at nga skillet o saucepan sa kainit nga kainit sulod sa 30 segundos. Idugang ang 1/2 nga tasa nga granulated sugar.
- Uban sa likod sa usa ka kahoy nga kutsara, tipigi ang asukar nga mobalhin kanunay sa lut-od hangtud nga matunaw ang asukal, ug sa usa ka rich medium brown nga kolor (caramelized).
- Ibubo ang asukal sa caramelized ngadto sa matag usa sa mga ramekin . Paggahin.
- Hugasi ang mga strawberry ug kuhaa ang tukog. Ibutang ang mga strawberry, asukar, mga itlog, ug gatas nga gatas ngadto sa usa ka processor sa pagkaon o blender ug pagsagol hangtud nga ang mga strawberry minasa ug ang tanan nga mga sagol sagol nga gisagulan. Pagdala sa strawberry nga sagol sa matag ramekin. Tabuni ang matag ramekin nga adunay aluminum foil.
- Ibutang ang matag ramekin ngadto sa usa ka dako nga bukas, oven-proof pan, sama sa usa ka broiler pan. Idugang ang init kaayo nga tubig sa kaldero. Ang mga ramekin kinahanglan nga lubogon nga gibana-bana nga 3/4 sa tubig. Sa Kinatsila, usa ka "paligo sa tubig" gitawag nga "baño Maria."
- Pag-ayo ibutang ang pan ngadto sa tunga nga estante sa oven ug pagluto sulod sa 30 minutos. Human sa 30 minutos, maayo nga kuhaon ang matag ramekin gikan sa tubig, buksan ug tugutan nga pabugnawon.
- Sa higayon nga bugnaw, ibutang sa refrigerator sa chill. Sa diha nga ikaw andam na sa pag-alagad, pagdagan ang usa ka kutsilyo sa palibot sa matag ramekin aron pahubas ang flan. Dayon, ibutang ang gisudlan nga plato sa ibabaw sa matag usa ug palihoka kini. Mahimo nga gikinahanglan ang pag-tap sa ramekin aron pugson ang flan nga mahulog sa plato. Himula uban sa lab-as nga mga strawberry.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 473 |
| Total Fat | 11 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 231 mg |
| Sodium | 165 mg |
| Carbohydrates | 83 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 13 g |