Adunay usa ka malumo nga dapit sa akong kasingkasing alang sa mga scone tungod kay kini usa sa paborito nga pagkaon sa akong inahan. Apan, atong dawaton nga giisip namo sila nga dili matam-is alang sa akong pagkabata. Ang akong inahan ganahan sa iyang mga tam-is dili kaayo tam-is ug dili kini katingad-an alang kanako. Apan mitubo ko sa usa ka hamtong nga dili usab ganahan kaayo sa iyang mga tam-is. Ang mga scion tinuod nga hingpit alang kanato.
Gihunahuna namo sila ingon nga usa ka pagkaon sa Britanya apan, naghunahuna kon unsa ka nagkalainlain ang emperyo sa Britanya kaniadto, ang mga scone tingali nakakaplag sa ilang dalan ngadto sa daghang mga nasod sa kalibutan. Usa sa akong paborito nga mga bersyon, ilabi na sa mga holidays, mao ang kombinasyon sa cranberry ug orange.
Apan ang mga pomegranate daghan kaayo sa lutu sa Tunga-tungang Sidlakan ug sila anaa sa bug-os nga panahon karon. Ang duha ka lami dali nga gihiusa sa usa ka sarsa busa nganong dili sa scone. Mangin lamian ang Orange pero ginbag-o namon ini paagi sa paglakat sa lemon zest sa baylo. Kini nagdugang sa usa ka maliputon nga mahayag nga tibuuk nga citrus nga ako gayud ganahan. Laing rason nga kita ganahan kaayo nga scone? Sayon ra kaayo kini ug kusog sa paghimo aron mahimo nako ang usa ka batch alang sa pamahaw bisan unsang orasa. Enjoy!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Cranberry Scones:
- 3 Mga talo ang tanan nga harina nga katuyoan
- 1 tasa nga binhi nga linuto sa kalaha
- 1/2 Teaspoon nga asin
- 3/4 Cup sugar
- 1 Stick (8 tablespoons) unsalted mantikilya, chilled ug putlon ngadto sa 1 "mga piraso
- Kahimtang sa 1 lemon
- 2 itlog
- 1/2 Cup cream
- 1 Cup cranberry
- Alang sa Pomegranate Glaze:
- 1/2 Cup powdered sugar
- 1 Tablespoon gatas o cream
- 1 ka dahon nga dahon sa granada
- Pinch nga asin
Unsaon sa Paghimo Niini
Pag-andam sa hurno sa 400 degrees F.
Idugang ang tanan nga harina nga katuyoan, baking powder, asin, asukar ug chilled butter sa usa ka processor sa pagkaon. Pulse sa pipila ka mga higayon, hangtud nga ang sagol nga susama sa dalan sa mga mumho. Sa laing paagi, mahimo nimo kini sa usa ka panaksan gamit ang usa ka tinidor o pastry cutter.
Sa usa ka linain nga panaksan, hugus-i ang lemon zest, itlog ug cream. Ibubo ngadto sa harina nga harina ug mantikilya ug pulso hangtud nga magkahiusa. Ayaw pag-mix.
Piloa ang mga cranberry. Timan-i nga kon una nimo nga itanom ang mga cranberry nga may usa ka kutsara nga harina, kini makapugong kanila nga malunod sa ubos sa mga scone.
Pagbalhin sa minasa ngadto sa usa ka maayo nga floured board ug roll ngadto sa mga usa ka pulgada gibag-on. Pinaagi sa paggamit sa usa ka lingin o square cutter (approx 3 "), guntinga ang scone.
Ibutang ang mga scone sa usa ka linuto sa kalaha nga gitabonan sa parchment paper ug magaluto sa pre-heated nga hurno sa gibana-bana nga 20 minutos.
Aron paghimo sa grated granada, dugangi ang powdered sugar, gatas, grate juice ug pinch nga asin sa usa ka panaksan ug itusok hangtud nga hapsay. Ibubo ang mga cool scone.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 337 |
| Total Fat | 20 g |
| Tulas nga Tambok | 11 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 100 mg |
| Sodium | 424 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 4 g |