Ang fondue daw usa ka estilo sa pagkaon nga nag- us-os ug dili popular . Ang kadena sa restawran sa Estados Unidos ang usa ka kusog nga negosyo nga nagsilbi nga fondue dishes sa usa ka taas nga presyo. Ang fondue gigamit nga usa ka popular nga pagkaon alang sa mga party dinner sa '50s,' 60s, ug '70s. Sama sa giingon sa panultihon, "ang tanan nga daan na bag-o na usab," ug ang pagpamaligya sa mga kaldero sa fondue nagkadaghan, nga sa walay duhaduha nagsakay sa usa ka balod sa nostalgia. Dili ba kini panahon nga imong gihukad ang daan nga fondue pot?
O, sulayi kini sa balay sa unang higayon.
Mga fondue cooking tips
- Ang pagdugang sa alkohol aron ang mga fondue magpaubos sa mga nagabukal nga punto aron ang mga protina sa keso dili madaog, apan pag-amping nga dili lutoon kini.
- Heat cheese mixtures inanay aron ang keso dili mahimong rubbery.
- Sa pagpadaghan sa fondue recipes alang sa dagko nga mga panon sa katawhan, hinumdumi nga adunay dili kaayo nawong nga dapit aron sa pagwagtang sa mga likido, mao nga dili nimo kinahanglan ang doble sa likido sa orihinal nga resipe.
- Ang sparkling cider, juice, o champagne mahimong ilisan alang sa white wine sa fondue recipes .
- Paggamit sa usa ka maayo nga kalidad nga keso sa keso fondues.
- Ang mga hilba nga utanon, sauteed minced sibuyas, paste sa tomato , ug mustard ang tanan nga maayo kaayo nga flavorings alang sa keso fondues.
- Alang sa fondue nga baga kaayo, dugangi ang kainit, dugangi ang usa ka diyutay nga alak, ug kusog nga pagkutaw.
- Alang sa fondue nga sobra ka manipis, pag-combine 1/2 teaspoon nga harina o cornstarch nga may parehas nga bino. Pag-agay ngadto sa fondue hangtud nga matig-a.
- Ang mga metal nga kaldero mas maayo alang sa fondues nga pinirito sa lana o sa init nga kaldero, samtang ang seramik maayo alang sa keso ug tsokolate.
- Ang usa ka Crock-Pot mahimong gamiton sa pagpadayon sa linuto nga fondue.
- Ang bino o init nga itom nga tsa girekomendar nga nag-uban nga mga ilimnon alang sa fondue. Ang ubang mga diner nag-ingon nga ang tubig nga mainom uban sa fondue naghimo sa keso nga congeal diha sa tiyan nga hinungdan sa mga problema sa paghilis.
- Ang nahibilin nga fondue mahimo gamiton isip panguna nga patatas, utanon, o itlog.