Ang mainit nga mga timailhan sa Cumin nga talagsaon nga mga tomo nagsagol sa nindot nga mga limes. Ang mga salads o yano nga giandam nga mga utanon nga gisul-ob niini nga cumin-lime vinaigrette usa ka dako nga katimbang sa Mexican, South American, o Indian nga pagkaon. Kon nahibulong ka kung unsaon nga ipares ang usa ka salad uban niining mga lut-od nga mga lahi, kini nga pagsinina usa ka sayon nga solusyon.
Ang kini nga resipe usab naghimo sa labing maayo nga pag-atiman sa karne, manok o isda. Kon ikaw mahimong mag-ihaw nga karne, kini nga pag-inom makadugang sa husto nga paghikap sa lami samtang nagpabilin ang umog sa karne.
Ang resipe yano nga igo nga imong mapundok ang tanan nga mga sangkap dali gikan sa imong grocery store nga dili kinahanglan nga mamalit sa espesyal nga aisle o moadto sa internasyonal nga merkado. Ang bugtong kasangkapan nga imong gikinahanglan mao ang usa ka whisk o salad shaker.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/4 ka tasa apog (bag-ong pinuga nga juice)
- 1/4 tasa nga lana sa oliba (sobrang ulay)
- 1 teaspoon nga cumin (yuta)
- 1/4 ngadto 1/2 ka asin nga asin (nga makatilaw)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka gamay nga panaksan, hugpong ang duga sa lime, lana sa oliba, cumin ug 1/4 ka asin nga asin.
- Usba ang asin sa pagtilaw.
Paggamit ingon nga Salad Dressing o sa Steamed Vegetables
Aron magamit ang lindog sa kumin nga lino sa usa ka salad, ihulip kini sa salad greens sa dili pa mag-alagad. Aron kini gamiton sa steamed nga mga utanon, kini nga drizzle sa ibabaw.
Paggamit ingon nga usa ka Marinade
Sa dihang gamiton ang pagsul-ob sa kumamot nga lino ingon nga usa ka marinade, sunda ang mga lagda sa pag-marinating sa mga isda ug seafood , alang sa pagputol sa karne , ug alang sa pagputol sa baboy .
Mahimo nimo gamiton ang mas taas nga aso sa aso sama sa peanut, canola, safflower, o soy kay sa lana sa oliba kung imong lutoon ang karne o isda. Mahimo ka usab nga magsul-ob sa pagsul-ob sa mga utanon sa dili pa mag-ihaw o mag-ut-ot kanila.
Pagtipig alang sa Salad Dressing
Ang pagsinina mahimo nga duha ka adlaw nga una sa paggamit ug gitipigan sa refrigerator; pagdala sa vinaigrette ngadto sa temperatura sa lawak ug pag-adto pag-usab sa dili pa mag-alagad.
Paggamit sa Lunok nga Ground Cumin alang sa Extra Flavour
Ang yuta nga cumin nga gipalit diha sa pasilyo sa yerba adunay daghan nga dili kaayo palami, ug dili kaayo komplikado nga palami, kay sa makuha nimo kon magsugod ka sa tibuok nga liso sa cumin ug ihawon ug galingon kini nga lab-as. Makita mo ang bug-os nga binhi sa cumin sa aisle o sa internasyonal nga grocery.
Sa pagluto sa mga liso, pagpainit sa usa ka kalan-on sa kainit nga kainit ug pagdugang sa usa ka lut-od nga binhi sa cumin. Walay lana o tubig nga gikinahanglan. Hinay hinay nga itabyog, tan-aw kung kanus-a sila mokidlap. Ayaw itugot kanila nga itom. Galinga ang mga binhi sa usa ka galingan sa kape o uban sa usa ka mortar ug pestle. Mahimo nimong gamiton nga dili kaayo ingon nga ang lami mahimong mas grabe.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 63 |
| Total Fat | 7 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 110 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |