Wala'y komedya, kini nga resipe usa ka hayag nga bersyon sa klasikal nga " buang ". Ang usa ka tradisyonal nga paghugas sa Iningles, ang buang mao ang usa ka yano nga pinggan nga may prutas, asukar ug bisan kinselado nga cream o custard. Ang ubang mga historian sa pagkaon nag-angkon nga ang pulong nga "buang" gikuha gikan sa fouler nga berbo sa Pranses nga nagkahulogang "pagdugmok" o "pagpadayon." Kini makatarunganon tungod kay ang nahugno ug naputol nga bunga gipilo ngadto sa gipatam-is nga cream aron sa paghimo sa pinggan. Dugang pa, kini dali ug sayon nga himoon, mahimo nga ang usa ka tawo mahimong magtawag niini nga walay kapuslanan! Kini nga Abril nga Adlaw sa Tulo, nganong dili moalagad sa imong mga higala ug pamilya kining matahum nga strawberry buang?
Ang usa ka klase nga buang nga bunga sagad giandam gamit ang gooseberries. Ang mga modernong mga resipe mahimong mogamit sa bisan unsang seasonal nga prutas sama sa strawberries, rhubarb, o raspberries. Gipili namon ang paggamit sa mga strawberry, tungod kay kini panahon sa panahon sa tingpamulak, ug ang matahum nga mga pula nga berry mao ang pagbaha nga mga supermarket ug ang mga uma nagatindog bisan asa.
Kini nga resipe hingpit alang sa tingpamulak ug ting-init nga makalingaw tungod kay kini mahimong maandam sa usa ka adlaw nga abante ug nagsilbi nga diretso gikan sa refrigerator. Mahimo pa nimo kini himoon nga usa ka bug-os nga dessert mikaylap ug nagserbisyo sa mga babaye, madeleine o kalan-on nga kalan-on.
Usa ka pahibalo alang sa niini nga resipe, o sa bisan unsa nga resipe diin kamo adunay sa whip cream. Ang cream whips best kung maayo kaayo ang chilled. Sa pagkatinuod, among gisugyot nga bisan ang imong panaksan ug ang beater sa dili pa kini makadaot sa krema alang sa labing maayong resulta!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 12 ka onsa nga bag-ong mga strawberry (gihinloan, puno ug gibahin)
- 1/3 nga tasa nga sugar sa confectioner
- 1/2 teaspoon vanilla extract
- 1/2 ka teaspoon nga grated lemon zest
- 1/3 nga tasa nga gipabug-at ang bug-at nga whipping cream
- 1 (6 ounce) nga sudlanan nga walay tambok nga yogurt sa Gresya *
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang katunga sa mga strawberry sa usa ka processor sa pagkaon o blender ug proseso hangtud nga hapsay.
- Ibutang ang usa ka panaptong panyo sa ibabaw sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol ug paluguson nga gisagol ngadto sa usa ka panaksan, pagpilit sa likido gamit ang usa ka scraper o kutsara; isalikway ang binhi sa strainer.
- Alang sa puree sa panaksan, pag-boake sa asukar sa confectioner, vanilla extract, ug lemon peel. Pagpalihok sa nahibiling mga strawberry.
- Diha sa usa ka panaksan sa mixer, latigo ang cream hangtud maporma ang humay nga mga taluktok .
- Hinay-hinay piloon ang whipped cream ug yogurt ngadto sa sagol nga raspberry, hangtud nga kini sagol.
- Kuhaa ang buang ngadto sa 4 nga mga baso sa cocktail o uban pang mga sud-an nga dessert. Pagtabon sa plastik nga wrap ug pag-refrigerate labing menos 1 oras o kutob sa usa ka adlaw.
- Aron makaalagad, pagdayandayan uban ang dugang nga bag-ong mga strawberry. Alang sa dugang nga kahayag, mag-alagad uban sa mga babaye o mga cookie sa shortbread.
Mga Tabang sa Kusina:
Ginarekomendar namon nga gamiton ang Greek yogurt , tungod kay kini naghatag sa pinakamaayo nga pagkakita sa paghimo niini nga pinggan. Wala kami nagsugyot sa pag-substituting sa usa ka nipis nga tradisyonal nga estilo nga yogurt, ingon, Ikasubo, dili ka makahatag sa sama nga resulta.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 178 |
| Total Fat | 9 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sodium | 22 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 5 g |