Ang glaze alang sa niini nga glazed carrots resipe nga gihimo pinaagi sa pagkunhod sa usa ka sinagol nga stock stock manok, mantequilla, ug asukar hangtud nga kini mao ang baga ug syrupy. Mahimo usab nimo gamiton ang stock nga veal.
Ang pipila ka maayo nga mga sugyot alang sa unsa nga mga utanon nga gamiton mao ang presko nga mint , thyme, oregano, tarragon, o parsley. Kini nga resipe sa carrots hingpit alang sa pag-alagad sa gisudlan nga manok o turkey.
Sa katibuk-an maayo nga ideya nga dili makadugang sa asin sa usa ka pinggan hangtud sa wala pa kini mahimo, ug kini nga resipe usa ka hingpit nga kaso kon ngano. Sanglit ang pagluto nga likido (ang stock) pagakunhuran ngadto sa usa ka baga nga syrup, ang pagdugang sa asin usab sayo nga mag-concentrate lamang sa asin. Ang pag-asdang sa katapusan nagsiguro nga ang asin dili madaog sa pinggan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka kutsara ang giklaro sa mantikilya (o 3 ka kutsara nga unsalted butter)
- 1 ka libra sa mga carrots, gipanitan ug gihiwa ang mga bias
- ½ tasang manok o sabaw
- ¼ tasa nga asukar
- 2 ka kutsarang presko nga mga utanon, maayong pagkaputol
- Hilabihan nga asin ug bag-ong basa nga itom nga pepper, aron makatilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Haina ang usa ka bug-at nga pan nga sa ubos sa kainit nga kainit.
- Idugang ang mantekilya, ug kung kini nga mga liquefies magdugang sa mga carrots. Magluto mga 3 ka minutos, usahay usahay.
- Idugang ang stock ug ang asukar.
- Pagtabon sa kalaha ug pagpakunhod sa kainit sa ubos. Magluto sa laing 5 ka minutos o hangtud nga ang mga carrot hapit malumo.
- Paggamit og slotted nga kutsara aron kuhaon ang mga carrot ug ibutang kini sa gawas.
- Tabuni ang kaldero ug ipadayon ang pagluto sa likido hangtud nga kini mahimong usa ka baga, sangkap nga pagkaporma.
- Ibalik ang mga carrots sa pan uban sa mga lab-as nga mga utanon ug magluto hangtud nga ang mga carrots malumo ug maayo nga gihapinan sa glaze. Panahon sa kosher nga asin ug bag-o nga itom nga paminta ug pag-alagad dayon.