Southern Fried Chicken With Cream Gravy

Kini nga karaan nga pastry nga manok nga fried chicken usa ka maayo nga pagpili. Ang manok gipagisi ngadto sa kahingpitan ug nagsilbi sa usa ka simple nga creamy nga gatas nga gravy. Ang gravy usa ka tipikal nga panagsama, ug kini sayon ​​kaayo nga himoon uban sa pipila ka mga pan nga dripping, harina, ug gatas.

Mao kini ang Southern dish nga nahigugma sa tanan, ug sayon ​​kaayo ang pag-andam. Paggamit sa usa ka bug-at, lawom nga karne o kutsara nga pan alang sa mga piraso sa manok. Nagsugod ka sa itom nga karne tungod kay ang mga dughan nga manok dili na kaayo panahon sa pagluto. Ang labing maayo nga paagi sa pagsusi alang sa pagdonar mao ang usa ka kasaligang instant-read thermometer. Ibutang kini sa kinatumyang bahin sa mga piraso sa manok, apan pag-amping nga dili kini makahikap sa bukog. Ang manok maluto sa dili mokubos sa 165 F, ang minimum nga luwas nga temperatura sa manok (USDA).

Gisugyot sa usa ka magbabasa ang pag-ilis sa katunga sa tubig alang sa gravy nga adunay stock sa manok.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 botelya sa lana (o pagpamubo)
• 2 ka tasa nga harina sa tanan nga katuyoan
• 1 ka asin nga asin
• 1/4 ka kutsarita nga bag-o nga itom nga paminta
• 1 manok (mga 2 ngadto sa 2 1/2 ka libra, giputol)
• Alang sa Cream Gravy:
• 2 ka kutsara nga mantikilya
• 4 ka kutsara ang tanan nga katuyoan nga harina
• 1 tasa nga gatas
• 1 tasang manok stock (ubos nga sodium o unsalted, o tubig)
• Salt ug bag-o nga itom nga pepper sa pagtilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang mga 1 ngadto sa 2 ka pulgada nga lana o hinay nga pagpamubo sa usa ka lawom nga skillet o Dutch nga hurnohan. Init ang tambok sa mga 350 F.
2. Pagsagol sa harina, asin, ug pepper; pag-alis sa usa ka plato nga pie o lapad nga panaksan.
3. Paligira ang matag piraso sa manok sa harina ug ibutang sa init nga tambok. Ibutang ang pinakadako nga bahin sa una, sa pinakainit nga bahin sa kalaha. Sa diha nga ang tanan nga mga piraso sa mga sa skillet ug sa kainit nga regulated (sa pagsulay sa pagtipig niini sa 350 F), sa pagtabon ug magluto alang sa 5 minutos.

1. Kuhaa ang hapin ug ibali ang mga piraso sa manok kung ang panit maayo ang browned. Ibalik ang tabon alang sa lain nga 5 ka minutos ug unya kuhaa kini ug himoa nga ang manok magluto sa bukas nga pan hangtud nga ang ubos nga kilid mao ang browned.
2. Mga 30 ngadto sa 35 ka minuto sa tanan ang gikinahanglan alang sa pagluto nga manok kung ang mga piraso dili sobra ka dako. Sulayi ang pagsukol sa tinguha nga himoon ang manok labaw sa usa ka higayon.
3. Ang tambok kinahanglan nga igo aron sa pagtabon sa mga piraso kung kini molukso, apan siguroha nga gamiton mo ang usa ka lawom nga kaldero, labing maayo nga usa nga gihimo alang sa pagluto sa manok ug bantayan pag-ayo.
4. Pag-alagad sa pinirito nga manok nga init uban sa creamy gravy, mainit nga biskwit , ug patatas o kan-on. Alang sa kilid nga pinggan, sulayi ang berde nga liso , gisantes, o mais. Ang Macaroni ug keso usa usab ka maayo nga pagpili.

Cream Gravy

1. Ibubo ang tanan apan mga 2 ka kutsara sa tambok gikan sa skillet. Pagdugang 2 ka kutsara nga mantikilya ug 4 ka kutsara nga harina; pagsagol ug pagluto hangtud nga bulawan nga brown, pag-scraping browned bits gikan sa ubos sa skillet.
2. Sa hinay-hinay pagpalihok sa 1 tasa nga gatas ug 1 tasa nga init nga tubig. Pag-agas hangtud nga hapsay ug matig-a; idugang ang asin ug itom nga pepper, aron makatilaw. Ibubo ang gravy ngadto sa usa ka serving dish ug mag-alagad uban sa manok ug mainit nga biskwit, patatas, o humay.

Mga tip

• Ang manok kinahanglan nga lutoon sa dili mokubos sa 165 F sa usa ka thermometer nga pagkaon nga gisal-ut ngadto sa kinabag-an nga bahin sa manok, dili makahikap sa bukog. Mga Meat Temperature Chart ug mga Tip sa Pagluto nga Luwas .
• Alang sa dughan nga walay manok, tingali gusto nimo kini nga mga pinirito nga pinirito nga pinirito nga manok nga manok o piniritong manok nga sandwich . O sulayi kini nga mas magaan nga hurnohan nga fried chicken recipe .

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	977
Total Fat	71 g
Tulas nga Tambok	24 g
Unsaturated Fat	30 g
Cholesterol	190 mg
Sodium	792 mg
Carbohydrates	26 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	56 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)