Kini nga spinach ug strawberry salad usa ka presko ug lamian nga salad. Ang bag-ong bata nga spinach, pecan, ug strawberry naghimo sa usa ka katingalahan nga komplementaryo ug lamian nga kombinasyon. Ang mga pecan naghatag sa salad sa pipila ka mga lutoon samtang ang mga strawberry naghatag niini og usa ka pagsabwag sa presko nga palami. Alang sa usa ka labaw nga malig-on nga salad, dugangi ang pipila ka nahugno nga asul nga keso o keso sa kanding. Ang mga piraso sa crumbled bacon mahimo usab nga kahibulongan.
Alang sa usa ka gamay nga dugang nga lami, toast ang mga pecans. O, pag-andam og sugared pecans alang sa salad. Makita nimo ang mga panudlo alang sa duha uban sa usa ka alternatibo nga Dijon mustard nga nagsul-ob sa mga tip ug mga kalainan sa ubos sa resipe.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Salad:
- 8 ounces nga bag-o nga gisi nga spinach (o spinach sa bata)
- 1 1/2 ngadto sa 2 ka copa nga strawberries (gilimpyohan ug gibangan)
- 1/2 nga copa nga pecan halves o mga piraso (gamay nga toasted)
- Opsyonal: 2 ngadto sa 3 ka ounces nga nahulog nga kalami nga kanding (o asul nga keso)
- Alang sa Balsamic Dressing:
- 2 ka kutsara nga balsamic vinegar
- 1 ka kutsara plus usa ka teaspoon nga granulated sugar
- 1/4 ka kutsarita nga uga nga tarragon
- 1/8 ka sili nga sibuyas nga sibuyas
- 1/8 ka kutsaritang ahos nga powder
- Dash sa uga nga mustasa
- 1/4 tasa nga sobrang virgin nga lana sa oliba (o lana sa walnut o laing lana sa utanon)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Isipa ang spinach sa ginunting nga mga strawberry, pecans, ug keso, kon gamiton. Pagtabon ug pag-refrigerate hangtud sa oras sa pag-alagad.
- Ibutang ang balsamic suka, asukar, tarragon, sibuyas ug ahos, ug mustard sa usa ka blender. Uban sa blender nga nagdagan, dugangi ang lana sa utanon sa usa ka hinay, makanunayon nga sapa. Sa laing bahin, ibutang ang mga sangkap sa pagsul-ob sa usa ka garapon, tabunan ang usa ka tabon, ug magkurog. Tilawi ug usba ang mga seasoning.
- Kon andam moalagad, drizzle pagsul-ob sa salad ug hinay nga itugyan.
Nag-alagad 4 hangtud 6.
Mga Sugyot ug mga Pagbag-o
- Toasted Pecans - Ibutang ang pecan halves sa usa ka uga nga panagang sa medium nga kainit. Magluto, mag-uyog sa kaw-it ug ibalik ang mga pecan hangtud nga ang mga nuts dili kaayo tam-is ug humot. Kuhaa kini sa usa ka plato aron bugnaw sa hingpit sa dili pa nimo idugang kini sa salad.
- Sugared Pecans - Pagtunaw sa 1 ka kutsara nga mantikilya sa usa ka gamay nga skillet sa medium-low heat. Idugang ang mga pecan ug pagpalihok sa pagsul-ob og maayo niini. Pagdugang 1 ka kutsara sa asukal ug magluto, kanunay nga pagpalihok, hangtud nga bulawan nga brown ug ang asukar natunaw. Kuhaa kini sa usa ka talo nga papel o parchment nga papel nga linubid nga papel.
- Sa Dijon Mustard Vinaigrette: Sa usa ka tibud nga may usa ka takloban, isagol ang 1 heaping tablespoon sa Dijon mustard, 1/4 ka kutsarita nga ahos nga pulbos, 1 1/2 ka kutsarang puti nga bino nga suka, 1 ka teaspoon nga lemon juice, ug 1/2 nga kopa sa sobra ulay nga lana sa oliba. Pag-uyog pag-ayo; pagtilaw ug idugang ang asin ug bag-ong itom nga pepper, kon gikinahanglan.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 234 |
| Total Fat | 20 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodium | 193 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 5 g |