Kini nga chocolate cream cheese fudge nga resipe dato ug tangy, nga dunay lawom nga lami nga chocolate. Kung dili ka ganahan sa makalipay nga pagtilaw sa mangitngit nga tsokolate, akong girekomendar ang pagputol sa dili pa dugay nga tsokolate-gamit ang upat ka ouncas imbis nga unom, o ipulihan ang pipila ka gatas nga gatas alang sa mga wala pa mataboni. Ang mga nut mahimo nga opsyonal, apan akong nakita nga kini makatabang sa pagputol sa kabahandian ug makadugang sa usa ka dako nga lami ug katukuran sa pagdagsang. Ang mga hazelnuts ug mga almendras ang akong gipalabi nga kalainan, apan mahimo ka mag-eksperimento sa imong paborito nga mga almendras.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 6 ka ons nga chocolate (unsweetened)
- 6 ka onsa cream cheese (mahumok sa temperatura sa lawak)
- 2 tsp evaporated gatas (o cream)
- 4 ka copa nga asukar (pulbos)
- 2 tsp vanilla extract
- Opsyonal: 1.5 ka copa nga mga nut (tinadtad)
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Pag-andam og usa ka 8x8 nga pan pinaagi sa pagtapot niini sa aluminum foil ug pag-spray sa foil nga walay spray sa pagluto .
2. Pagputol sa tsokolate bisan sa mga piraso gamit ang usa ka dako nga kutsilyo. Ibutang ang chocolate sa usa ka microwave-safe nga panaksan ug microwave hangtud nga matunaw, pagpalihok human sa matag 30 segundos aron malikayan ang overheating.
3. Ibutang ang pinahumok nga cream cheese ug ang evaporated gatas sa panaksan sa usa ka dako nga mixer stand ug gibunalan ang paddle attachment hangtud nga hapsay.
(Sa laing paagi, ang usa ka hand mixer mahimong gamiton.)
4. Hunonga ang mixer, dugangi ang nangatunaw nga tsokolate, ug dugangi hangtud nga maayo ang pagkasagol. Hunonga na ang mixer pag-usab ug dugangi ang powdered sugar ug vanilla extract, ug isagol hangtud ang fudge hapsay ug maayo ang pagkahiusa. Pag-agay sa mga nut, pinaagi sa kamot, kung gigamit nimo kini.
5. Ibubo ang fudge ngadto sa giandam nga kaldero ug ibutang kini sa usa ka layer. Ibutang kini sa temperatura sa lawak sulod sa 2-3 ka oras, o sa refrigerator sulod sa 1 ka oras.
6. Sa higayon nga ibutang, putawa ang fudge ngadto sa gagmay nga mga kwadro ug mag-alagad sa temperatura sa lawak. Ang kutsilyo mahimo nga tipigan sa usa ka hangin nga sudlanan sa refrigerator sulod sa pipila ka mga semana.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 186 |
| Total Fat | 7 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 18 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |