South Indian Lemon Rice Recipe

Ang Lemon nga bugas usa sa labing komon nga mga pagkaon sa South India. Kini kasagarang kaon nga mag-inusara o uban raita, yogurt, chutney o Kosambari (usa ka matang sa salad).

Dali ka nga mahulog kung magdali-dali ka nga mahimo gamit ang sobra nga humay. Idugang ang pipila ka poppadum sa kilid alang sa yano apan tasty nga pagkaon.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 ka kutsarita
• coriander seeds
• 2 tablespoons utanon, canola o sunflower cooking oil
• 1 ka kutsaritang binhi sa mustasa
• 3 ngadto sa 4 nga mga dahon
• 2 ang mga green nga chili nga na-slit lengthwise
• 1-pulgada nga piraso sa ginger, grated
• 1/2 nga copa nga mani (sinangag ug wala bayri)
• 1 teaspoon nga turmeric powder
• Juice nga 2 lemons
• 2 tasang nagluto basmati rice (o sobra nga humay)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Kusog nga sinugba ug dayon galingon nga galingon ang mga liso sa coriander. Paggahin.
2. Init ang lana sa usa ka kaldero ug idugang ang mga liso sa mustasa , curry dahon, ug green nga mga chili. Isul-ob ang sinagol hangtod nga mohunong ang paghiwahi.
3. Idugang ang laya ug mga mani. Isul-ig ang sinagol sa laing minuto.
4. Idugang ang turmeric powder ug patya ang burner.
5. Idugang ang duga sa lemon ug maayo ang pag-mix.
6. Idugang ang kan-on, giasal nga coriander powder ug asin aron makatilaw ug maayo ang pag-mix.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1039
Total Fat	21 g
Tulas nga Tambok	3 g
Unsaturated Fat	10 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	169,998 mg
Carbohydrates	189 g
Pagkaon sa Fiber	13 g
Protein	28 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)