Ang bean thread noodles nailhan usab nga Chinese vermicelli, bean thread, bean thread noodle, crystal noodles ug glass noodles. Ang bean thread noodles gihimo gikan sa mung bean starch ug tubig. Ang uban gihimo gikan sa ground mung beans ug ang uban gihimo gikan sa mung bean nga harina.
Ang yuta nga mung bean type mas maayo sa kalidad kay sa mga harina ingon nga ang mung bean nga harina nga kasagaran nagdugang sa uban nga mga sagol samtang kini gihimo nga makaapekto sa kalimpyo ug pagkaporma sa mga noodles.
Daghang Ngalan sa Insek sa Bean Thread Noodles
Adunay daghang mga pangalan sa Intsik nga ngalan sa bean thread noodles, sama sa 粉條, 粉條 絲, ug 冬粉. Kasagaran kini gibaligya sa mga merkado o mga tindahan sa usa ka uga nga porma. Ang labing bantugan ug labing maayo nga bean thread noodles naggikan sa Longkou city nga naa sa Probinsiya sa Shandong sa China. Mao kini ang hinungdan nga ikaw kanunay makakita sa pulong nga "Longkou" sa pagputos alang sa bean thread noodles.
Mahimo kining gamiton sa daghang nagkalainlaing mga paagi
Ang bean thread noodles mahimong gamiton sa daghang nagkalainlain nga mga paagi ug sa daghang lainlaing pinggan. Ang mga panig-ingnan naglakip sa pagpangaok, mga sabaw, pagluto sa bean thread noodle sa usa ka sabaw dayon paghubog ug pagsagol sa pipila ka sarsa. Mahimo usab nga magluto ang bean thread noodles sa usa ka mainit nga kolon o gamiton kini sa vegetarian Chinese buns o bisan sa pagpuno sa dumpling. Mahimo ka usab nga mag-fry sa bean thread noodles ug gamiton ingon nga garnish o pag-mix sa pork mince ug paghimo sa mga meatballs sa ulo sa leon . Ang Bean thread noodles usa ka talagsaon ka daghan nga sangkap.
Sa kinatibuk-an, kinahanglan nga magbutang ka sa mga noodles sa bean thread sa mainit nga tubig sulod sa 15 ngadto sa 20 ka minuto sa dili ka magluto niini. Gihubas nimo ang mga noodles ug gamiton sumala sa usa ka resipe. Kon dili nimo maanod ang bean thread noodles sa una, dili nimo mahimo nga lutoon ang noodles nga parehas o ang mga noodles mosuhop lang sa tanan nga likido ug sabaw.
Mga Popular nga Paagi sa Pag-alagad sa Mga Noodles
Bisan pa, ang laing popular nga paagi sa pag-alagad sa mga noodles mao ang pag-fry kanila sa mainit nga lana. Sa kini nga kaso, ang mga noodles dili kinahanglan nga matumog o una nga matunaw. Dayon idugang kini nga diretso sa mainit nga lana kay sa pagtan-aw kanila nga nagapaburot.
Ang labing maayo nga temperatura alang sa pag-fry sa bean thread noodles mao ang mga 170 ngadto sa 180c. Mahimo nimo sulayan ang temperatura sa lana pinaagi sa pagbutang sa 1 ka gamay nga seksyon sa mga noodles ngadto sa lana. Kon ang mga noody diha-diha dayon molutaw sa ibabaw sa lana ug sa mga bula sa lana diha-diha dayon, nan ang lana anaa sa hingpit nga temperatura.
Sa bisan unsa nga kaso, bisan kon ikaw nga nag-frying o pagpanggun-ob, ang pagputol sa bean thread noodle nga maabtik nga maabtik sa una makahimo nga mas sayon ang pagdumala.
Sama sa imong natigum, ang mung beans ug mung bean thread noodles adunay daghang mga benepisyo sa panglawas nga naglakip sa:
- Ang mug nga beans adunay taas nga lebel sa daghang mga nutrients lakip ang manganese, potassium, magnesium, folate, tumbaga, zinc ug lainlaing B nga bitamina.
- Makatabang kini aron mapugngan ang mga depekto sa pagkatawo ug mga abnormalidad sa utok sa fetus.
- Ang pagkaon sa bean thread noodles makatabang sa imong lawas sa pagpadayon ug pag-ayo sa mga selula sa imong lawas.
- Makatabang kini sa pagpalambo sa utok.
- Ang mung beans ug mung bean thread noodles usa ka maayo nga tinubdan sa calcium ug phosphorus nga mokaon nga bean thread noodles makatabang kanimo nga adunay lig-on nga mga bukog ug ngipon.
- Makatabang usab sila sa pagpugong sa bisan unsang mga isyu sa panglawas nga may kalabutan sa kinabuhi lakip na, isip usa ka pananglitan, diabetes.
Sama sa kanunay, palihug kumonsulta sa usa ka medikal nga propesyonal kung adunay bisan unsang mga isyu sa panglawas. Palihug hinumdomi, walay mga hingpit nga pagkaon aron ang balanseng pagkaon mao ang pinakamaayong paagi sa pagpadayon sa imong panglawas.
Gi-edit ni Liv Wan