Magmatinuoron ko, ang akong pamilya dili duol sa saging sa pancake sama kanako. Kining yano nga kamatuoran naghimo kanila sa tanan nga mas dako nga pagtagad alang kanako, siyempre. Kini nga malipayon, makapahimsog nga pamahaw nahimong usa ka gidili nga bunga alang kanako (buot ipasabut, nganong maghimo og pancake kung walay laing makakaon niini?). Nag-ilis ako sa mao gayud nga hunahuna ....
Ang buttermilk nagdugang usa ka gamay nga tang ug usa ka malumo nga panapton ngadto niining mga fluffy hotcakes. Gikan sa buttermilk? Tan-awa kon unsaon sa paghimo sa buttermilk o paggamit sa parte sa gatas ug bahin sa yogurt, sour cream, o uban pang mga produkto nga dairy product.
Mubo nga sulat: Kini nga resipe sayon nga mag-ulang o magdoble samtang ang imong panginahanglan sa pamahaw nagkinahanglan. Usab, alang sa usa ka gluten-free nga bersyon, gamiton lamang ang tanang harina sa buckwheat. ang mga pancake usab mahimo nga usa ka gamay nga mas delicate.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3/4 ka tasa nga harina sa buckwheat
- 1/4 nga tasa sa tanan nga katuyoan nga harina (ang tibuok nga harina pastry mahimong ilisan)
- 1 ka kutsara nga asukar
- 1/2 nga kutsarita nga baking soda
- 1/4 ka asin (asin nga asin)
- 1 tasa nga buttermilk
- 2 ka itlog
- 2 ka kutsara nga mantikilya (natunaw, o lana sa utanon)
- 1 teaspoon nga lana (o mag-spray sa lana alang sa pagluto)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Init ang usa ka griddle o dako nga kaldero sa taas nga kainit. * Sa kasamtangan, isagol ang mga flours, asukal, baking soda, ug asin sa usa ka medium nga panaksan; dayon itabyog ang buttermilk ug mga itlog; idugang ang likido nga sagol sa saging sa harina sa buckwheat ug pagpalihok aron makombinar. Pagpalihok sa nangatunaw nga mantekilya o lana. Ikaw adunay usa ka baga nga baga nga batter.
- Pag-esprey sa lana sa mainit nga griddle ug kutsara o ibubo ang batter ngadto sa bisan pa nga mga tinapay - mga 8 - ug himoa nga ang mga pancake magluto hangtud nga ang mga bula maporma sa ibabaw sa ibabaw sa mga tinapay, mga 2 ka minutos. Flip ang mga pancake sa ibabaw ug magluto kanila sa pikas nga bahin hangtud nga kini nga bulawan nga brown sa duha ka kilid, mga 2 ka minutos pa.
Pag-alagad sa mga pancake sa saging nga init, nga adunay daghang mantikilya, maple syrup, dugos, o jam kung gusto nimo. Ang prutas nga prutas usa usab ka maayo nga kapilian, tungod kay kini nagdugang sa usa ka tang ug zip sa yuta nga lami sa bakwit. Ang usa ka spritz sa lemon maayo usab - gawas kung migamit ka og maple syrup, dili kana usa ka sulundon nga kombinasyon, sa akong hunahuna.
* Kung nagluto ka og bacon o sausage, ibutang ang kalaha, uban ang tambok niini, mainiton samtang maghimo ka sa batter nga batter ug dayon magluto sa mga pancake sa pan alang sa crispiest, labing lami nga lami sa pancake nga walay katapusan!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 361 |
| Total Fat | 16 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 111 mg |
| Sodium | 760 mg |
| Carbohydrates | 45 g |
| Pagkaon sa Fiber | 5 g |
| Protein | 12 g |