Ang mga Olivo nga la Madrilene o sa Espanyol, Aceitunas a la Madrileña , gipaalagad sa Espanya isip usa ka tapa o kauban sa pagpangaon. Ganahan kaming malingaw sa niini nga pinggan nga adunay bag-ong baguette aron masudlan ang pagsinina. Mahimo kining matambalan sa tibuok tuig apan labi ka makalingaw sa ting-init. Kini usa ka yano ug dali nga resipe, apan ang mga olibo nagkinahanglan og usa ka oras sa pag-marinate alang sa hingpit nga lami sa dili pa mag-alagad.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka libra nga olibo (dako, hinog, itom)
- 1/2 pound scallions
- 1/2 nga tasa
- lana sa oliba (
- Espanyol nga extra virgin )
- Pipila ka mga dashes
- Espanyol nga tam-is nga paprika
- 1/4 nga kopa
- pula nga suka sa alak
- Pagtilaw sa asin
- Pinch sa oregano (binulad)
- 1 clove nga ahos (tinadtad)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Hugasi ang mga olibo sa bugnaw nga tubig ug tugoti sila sa pag-ilsan. Ibutang ang olibo sa usa ka panaksan.
- Hugasi ug pahinumdumi ang mga scallion. Ibutang sa panaksan uban sa olibo.
- Pagsul-ob og lana sa oliba, suka, ug asin sa pagtilaw. Hinumdomi nga sa dihang naghiusa sa lana ug suka , ang ratio mao ang gibana-bana nga duha ka bahin sa lana sa usa ka bahin nga suka. Pag-aghat nga maayo.
- Isablig sa Spanish sweet paprika, oregano, ug tinadtad nga ahos. Hugasi ang maayo. Pag-marino sulod sa usa ka oras sa dili pa magserbisyo.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 379 |
| Total Fat | 34 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 25 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,171 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Pagkaon sa Fiber | 6 g |
| Protein | 3 g |