Ang kini nga barbecue nga sarsa adunay tanan gikan sa orange juice ngadto sa mustard. Gisugyot ko nga imo kining himoon sa dagko nga mga batch aron mahimo nimo kini. Mahimo nimo ang us aka aso nga likido kon gusto nimo. Hingpit sa bisan unsang pagputol sa karne, nagsilbi sa mga sandwich o sa kilid.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka kutsara / 30 mL nga lana sa utanon
- 1 medium nga sibuyas (gipanitan ug gibahin)
- 4 ka buok cloves nga ahos (gipanitan ug gilain)
- 1 28 ounces / 830 mL nga plum nga kamatis (gipanitan)
- 1 1/2 ka tasa / 360 mL ketchup
- 1 tasa / 240 mL orange juice (lab-as)
- 6 tablespoons / 90 mL lemon juice (presko)
- 6 ka kutsara / 90 mL pula nga suka sa alak
- 1/2 nga tasa / 120 mL nga tubig
- 2 tablespoons / 30 mL
- likido nga aso
- 1/4 tasa / 60 mL (giputos) brown nga asukar (itom)
- 3 tablespoons / 45 mL crystallized ginger (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
- 2 tablespoons / 30 mL molasses (itom)
- 1 ka kutsara / 15 mL nga sarsa sa Worcestershire
- 1/4 ka kutsarita / 1.25 mL Tabasco nga salsahan (o labaw pa sa pagtilaw)
- 2 tablespoons / 30 mL chili powder
- 1 ka kutsara / 15 mL nga coriander (yuta)
- 1 ka kutsara / 15 mL nga uga nga mustasa
- 1 teaspoon nga asin (o sa pagtilaw)
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Heat lana sa medium medium nga saucepan. Idugang ang sibuyas ug magluto 5 ngadto sa 7 ka minutos sa kainit nga kainit hangtud nga bulawan nga brown. Pag-agos sa ahos ug magluto sulod sa 30 segundos. Idugang ang tanan nga nahabilin nga mga sagol sa kaldero ug ipaayo ang maayo. Pagdala ngadto sa usa ka taas nga simmer, pagpakunhod sa kainit sa kaayo ug pagluto, pag-stir kanunay alang sa 45 minutos ngadto sa usa ka oras o hangtud nga ang sarsa mug-ot. Pag-adjust sa seasoning aron makatilaw. Kung ang sarsa sobra ka baga, makadugang usa ka gamay nga tubig.
2. Bugnaw ngadto sa temperatura sa lawak. Idugang ang pipila sa mga sarsa sa usa ka blender ug sagol hangtud nga hapsay. Kinahanglan nimo kini buhaton sa labing menos 2 ka batch o sobra pa. Ibutang ang giproseso nga sarsa sa usa ka hugot nga sudlanan sa hangin o banga. Gamita gilayon o Kung mag-una sa panahon, ibutang sa refrigerator sulod sa 10 ka adlaw human sa pagpangandam. Ipainit ang bugnaw nga sarsa sa ibabaw sa kalan o microwave sulod sa 1 ka minuto sa dili pa gamiton.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 41 |
| Total Fat | 1 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 165 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |