Ang akong mga anak, ug ang kadaghanan sa mga bata nga akong nahibal-an, nagsimba sa mga lami sa Asia, ug akong nakita nga kini mapuslanon kaayo sa pagpaninguha nga mahisama sila sa usa ka bag-ong pagkaon. Ilabi na nakit-an nako nga ang mga lami sa Asia maayo kaayo nga mga kauban sa pagpangisda, ug paghimo sa isda sa usa ka labi ka madanihon nga panihapon sa kinatibuk-an. Ang toasty nga lana sa lana ug tangy nga Ponzu sauce naghimo niining yano nga marinade nga kaayo nga flavorful, ug kung wala ka ginger syrup, mahimo nimo gamiton ang 2 tablespoons nga dugos ug 2 teaspoons nga minasa nga presko nga ginger. Bag-o lang nakigdula ko sa usa ka bag-o nga sangkap, ug nindot nga nagtrabaho dinhi!
Gigamit nako ang King salmon filet sa kini nga resipe, nga nindot nga kolor. Kini usahay gitawag nga Chinook. Tungod sa gidak-on ug baho niini, ang king salmon mao ang kinadak-an sa lima ka matang sa salmon sa Alaska, nga adunay kinatas nga tambok, ug usa ka dato nga lami. Ang panahon alang sa King salmon magsugod sa tunga-tunga sa Mayo ug magpadayon sa tibuok ting-init; kung ikaw lucky igo aron makita kini nga lab-as, palita kini!
Gipugas nako ang tibuok nga piraso, apan kung gusto nimo, mahimo nimong putlon ang salmon ngadto sa tagsa-tagsa nga mga piraso, bisan asa gikan sa 4 ngadto sa 8 onsa matag usa ug maghimo sa tagsa-tagsa nga bahin. Ang pag-atiman sa igo nga igo igo alang sa hangtod sa 2 ka libras nga isda, tungod kay kini puno kaayo nga lami.
Mahimo nimong itanyag kini sa bisan unsang bugas o lugas nga gusto nimo, apan ang Jasmine nalingaw kaayo sa mga isda nga humay ug tsa nga palay. Maayo kini sa bisan unsang niluto nga mga utanon, gikan sa spinach ngadto sa asparagus ngadto sa berde nga mga liso. Mahimo nimo isablig ang pipila ka toasted sesame nga mga liso kung gusto nimo ang usa ka gamay nga garnish.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka kutsara nga Ponzu sarsa
- 2 ka kutsara nga giandam nga lana sa lana
- 2 tablespoons ginger syrup (tan-awa ang Note)
- 1 kilo nga salmon filet
- 3 ka tasa
- Ang mainit nga linuto nga bugas , sama sa Jasmine, aron sa pag-alagad
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat ang oven ngadto sa 500 ° F. Paghimo og usa ka panapton nga gama sa panit nga may papel nga parchment o aluminum foil, ug spray uban sa spray sa nonstick cooking.
- Sa usa ka sudlanan o pinggan nga igo nga gikuptan ang salmon, kombinasyon ang Ponzu salsahan, lana sa lana, ug ginger syrup, ug pukoton. Ibutang ang salmon sa marinade, ibalik sa maayo nga sinina, ug mag-marinate sa temperatura sa lawak sulod sa 15 ngadto sa 20 ka minutos, ang panit ibutang kon ang imong salmon adunay panit niini.
- Ipaputol ang salmon sulod sa mga 10 ka minutos, hangtud kini maluto ug ang ibabaw adunay nindot nga brown light. Pag-alagad nga mainit, sa ibabaw sa bugas
Mubo nga sulat: Mahimo nimong gamiton ang 2 tablespoons nga dugos ug 2 teaspoons nga minasa nga lab-as nga ginger imbes nga ginger syrup.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 869 |
| Total Fat | 22 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Sodium | 97 mg |
| Carbohydrates | 115 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 46 g |