Ang sayon nga basa nga cooker karne nga mubo nga mga gusok hinay-nga naluto sa kahingpitan nga adunay cider ug seasonings. Ang pinggan yano ug lamian, ug kini dili makapasakit nga kini usa ka sayon nga pagpangandam. Kanunay kong magsabsab sa mga gusok sa dili pa nako sugdan kini sa hinay nga cooker tungod kay ang caramelization sa karne nagdugang sa giladmon sa palami, apan ang maong lakang mahimong malaktawan kon hamubo lang ang oras.
Tingali ang kadaghanan sa mga sangkap nga anaa sa kamot. Ang hard o non-alcohol cider naghatag og lami alang niining sayon nga pagkaon.
Ang maltos nga mga ribs nga malomo nga karne hinay nga naluto ngadto sa kahingpitan uban sa pipila lang ka yano nga mga sambog. Mahimo nimo gamiton ang chuck stewing meat o chuck roast sa resipe kung gusto nimo.
Tan-awa usab:
Malipayon nga Karne nga Mais nga mga dawa sa Gravy
Si Zesty nagluto og Short Ribs Recipe uban sa mga utanon
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ka kutsara nga extra-virgin nga lana sa oliba
- 4 ngadto sa 5 ka libra nga karne nga karne nga mubo nga gusok *
- 1/2 nga tasa sa tibuok nga tumoy nga harina
- 1/2 ka kutsarita nga yuta
- 1/2 ka asin nga asin
- 1/2 teaspoon nga yuta itom nga pepper
- 1 ka dako nga sibuyas, hinay nga tinadtad
- 2 ka copa nga apple cider, gahi o dili alkohol
- 1 sobre (mga 3/4 sa 1 ounce) brown o homestyle nga gravy mix
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka dako nga panakot (o ang hinay nga lut-od sa cooker kon luwas alang sa stovetop), ipainit ang lana sa oliba sa medium-high heat.
- Diha sa usa ka bag nga tag-iya sa pagkaon o bag nga papel, isablig ang mga gusok sa harina, thyme, asin, ug pepper hangtud maayo ang pagkaligo.
- Dugangi ang mubo nga mga gusok sa init nga lana sulod sa mga 8 ngadto sa 10 ka minutos, nga ituslob ang tanan nga kilid. Idugang ang sibuyas ug pagluto, pagpalihok, sulod sa mga 2 minutos.
- Ibutang ang mga gusok ug mga sibuyas sa hinay nga cooker cuchery insert.
- Pagdungan sa pag-mix sa cider ug gravy ug ibubo ang mga gusok.
- Tabuni ug magluto sa LOW alang sa 8 ngadto sa 10 ka oras, o sa HIGH sa mga 5 ka oras.
- Pag-alagad sa mugbo nga mga gusok uban sa lusok nga patatas ug mga steamed nga mga utanon.
* Tinguhaa nga makit-an ang tag-as nga mga gusok, apan kung ang mubo nga mga gusok daw adunay daghang tambok ug bukog kay sa karne, magdugang og laing usa o duha ka libra.
Mga Tip sa Eksperto
- Ang stewing nga karne o usa ka karne nga ihaw sa karne mahimo ibaylo sa mubo nga gusok.
- Ang mubo nga gusok sagad giputol sa usa sa duha ka mga paagi. Ang style ribs sa Flanken giputol sa tatlo o upat ka mubo nga mga bahin sa bukog, kasagaran mga 1/2 ngadto sa 1 pulgada ang gibag-on. Ang mga gusok sa estilo sa Iningles sagad giputol sa usa ka bahin sa bukog, ug mahimo kining mubo nga mga seksyon o mas taas nga mga seksyon. Ang gihulagway nga malip-ot nga mga gusok mao ang estilo sa Iningles.
Mahimo Ka Usab
Hinay nga Magluluto Short Ribs Burgundy
Oven Braised Beef Short Ribs With Cabbage
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 2239 |
| Total Fat | 156 g |
| Tulas nga Tambok | 61 g |
| Unsaturated Fat | 77 g |
| Cholesterol | 460 mg |
| Sodium | 744 mg |
| Carbohydrates | 59 g |
| Pagkaon sa Fiber | 28 g |
| Protein | 164 g |