Serbian Stuffed Cabbage Recipe # 2 - Sarma

Kini nga resipe alang sa sarma usa ka gamay nga kalainan gikan sa Sarma Recipe # 1 nga ang paprika ug mga itlog gidugang sa una nga sagol nga karne sa baboy, ug ang sauerkraut gihugasan. Dugang pa, ang sarsa napuno sa usa ka roux nga gitawag og a.

Susiha kini nga Quick Tip alang sa usa ka sayon ​​nga paagi sa pagtangtang sa mga dahon gikan sa ulo sa cabbage .

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 dako
• ulo cabbage , 3 ngadto sa 4 ka libra
• 1 pound ground pork
• 1/2 pound ground chuck
• 1 ka asin nga asin
• 1 teaspoon nga paprika
• 1/2 ka kutsarita nga itom nga pepper
• 2 ka dako nga mga itlog, maayo ang pagkaguba
• 1/2 nga tasa nga hilaw nga bugas, nahugasan
• 1 (32-onsa)
• gatas sauerkraut , gihugasan ug gihumol
• Usa ka dako nga slice sa ham o mga piraso sa aso
• 1 (8-onsa) mahimong sarsa sa tomato
• 6 ka kutsara nga lana sa canola
• 4 ka kutsara ang tanan nga katuyoan nga harina

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Usa ka adlaw sa wala pa mag-alagad, guntinga ang kinauyokan gikan sa cabbage ug asin ang lungag. Ibutang ang cabbage sa dako nga kolon sa Nagabukal nga tubig . Pagdugang og pan, pagtabon, pagputol sa kainit ug tugoti nga makabarug sa tibuok gabii. Sunod nga adlaw, lahi nga mga dahon, pagputol sa bisan unsang dagko nga mga ugat.
   
2. Paghiusa sa baboy, karne, asin, paprika, pepper, itlog ug humay. Ibutang ang 1 ka kutsara sa matag dahon sa cabbage ug i-roll up.
   
3. Ibutang ang katunga sa sauerkraut sa usa ka hudno nga Dutch o kaldero nga adunay usa ka tabon. Ibutang ang ham o asoy nga butt sa ibabaw niana, idugang ang mga sarms ug ibabaw sa nahibilin nga sauerkraut, tomato sauce ug igo nga tubig aron matabonan. Dad-a sa usa ka hubag ug pagpakunhod sa kainit. Pagtabon ug magluto 1 ka oras.
   

1. Himoa ang usa ka zafrig pinaagi sa pagsagol sa lana ug harina sa usa ka gamay nga skillet, pagpalihok sa kanunay hangtud nga ang sagol nga gitas-on ug mahimong hayag nga brown. Idugang ang pipila sa pagluto nga likido ug pagkalutaw hangtud nga hapsay. Idugang kini nga thickener sa sarma sa kaldero. Paghiusa pag-ayo ug magluto 1 pa nga oras.
   
2. Si Sarma nagpalaya nga maayo nga linuto o wala.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	701
Total Fat	37 g
Tulas nga Tambok	9 g
Unsaturated Fat	19 g
Cholesterol	252 mg
Sodium	1,475 mg
Carbohydrates	51 g
Pagkaon sa Fiber	14 g
Protein	45 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)