Polvorones de Coco: Coconut Almond Shortbread

Kini nga mga cookies dili maayo sa hitsura apan kini naglangkob niini sa palami. Sila makatilaw kaayo sa almendras ug toasted coconut ug adunay usa ka delikado nga matunaw-sa-imong pagtunaw nga dili mapugngan.

Ang talagsaon nga palami ug grabe nga pagkapula sa mga polchoron naggikan sa usa ka talagsaon nga unang lakang: paghugas sa uga nga mga sangkap diha sa hurno sa dili pa kini sagulan sa masa. Bisan ang harina mao ang toasted, nga magwagtang sa bisan unsa nga kaumog nga naghatag sa mga biskwit sa usa ka hapit nga balason. Sa kini nga kaso, ang toasted coconut gidugang sa mix.

Ang minasa mao ang usa ka gamay tricky sa pagtrabaho uban sa tungod sa iyang "crumbliness", apan kini nga kantidad sa paningkamot.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 ka tasa nga almendras
• 2 ka copa ang tanan nga katuyoan nga harina
• 1 tasa nga gipatam-is ang gipahid nga lubi
• 2 ka sticks mantikilya (gihumol)
• 1 1/2 nga mga tasa nga powdered sugar
• Pinch sa asin (o sa pagtilaw)
• 1/2 ka kutsara nga pagtubo sa lubi
• 1/2 teaspoon nga banilya
• Garnish: dugang nga powdered sugar alang sa mga dusting cookies

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Preheat sa oven ngadto sa 250 degrees (F). Ipagawas ang pagkaon nga almendras ug ang 2 ka tasa nga harina ngadto sa usa ka panapton nga sinugba. Pagkaon ang almendras nga harina ug ang harina sulod sa 20-30 ka minuto, o hangtud nga ang almendras humot ug humok kaayo nga browned.
2. Kuhaa ang toasted mixture gikan sa hurno ug ibalhin ngadto sa usa ka panaksan aron ibutang sa pabugnawan. Ipatap ang lubi sa pan nga giluto ug mobalik sa oven. Pag-inom sa lubi hangtud nga gaan nga browned, kanunay nga makadasig. Kuhaa gikan sa hudno ug himoa nga cool. Sa dihang bugnaw kini, iproseso ang toasted coconut sa usa ka processor sa pagkaon hangtud nga kini maayo kaayo nga yuta.

1. Ibutang ang mahumok nga mantekilya sa panaksan sa usa ka nagatindog nga mixer nga gisudlan sa paddle attachment. Idugang ang powdered sugar. Pagsugod sa usa ka ubos nga gikusgon, gibunalan ang mantikilya ug asukar hangtud nga ang kahayag ug creamy. Idugang ang asin, ang banilya, ug ang lami sa lubi ug maayo ang pagkahimo. Idugang ang pastry nga mga sangkap (harina, harina nga almendras, ug lubi) ug maayo ang pag-mix. Ang sagol nga kinahanglan kaayo nga pagkagumon, apan kinahanglan kini nga dungan nga mag-clump sa dihang gipislit sa imong kamot.
2. Pagputol sa minasa sa plastic wrap ug chill alang sa 30 min ngadto sa usa ka oras. Guntinga ang minasa sa usa ka gaan nga gibutang nga humay ngadto sa mga 1/3 nga gibag-on nga gibag-on. Kung ang minasa masulub-on, hinay-hinay nga mawala ang imong mga kamot ug gamita ang minasa sa makadiyot. Guntinga ang minasa ngadto sa mga cookies - bisan ang mga kuwadrado o mga lingin - ug ibutang kini sa usa ka linukot nga linukot nga parchment. Magaluto sa 350 degrees alang sa 12-14 ka minuto, o hangtud nga bulawan nga brown. Isablig ang mga cookies nga may powdered sugar samtang mainit pa.
3. Tipigi ang mga biskwit sa usa ka sudlanan sa hangin.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	386
Total Fat	30 g
Tulas nga Tambok	15 g
Unsaturated Fat	11 g
Cholesterol	49 mg
Sodium	176 mg
Carbohydrates	28 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	4 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)