Sayon nga Macaroni ug Keso

Usa sa mga mahinungdanon nga butang mahitungod niini nga resipe sa macaroni ug keso mao nga sayon ​​kini nga mahinumduman; himoa kini sa makausa ug ikaw walay problema sa paghimo niini pag-usab nga walay resipe sa imong atubangan. Halos ang tanan gisukod sa duha: 2 tasang macaroni, 2 tasa nga keso, 2 tasa nga gatas, ug 2 tablespoons nga harina ug mantekilya. Ang resulta mao ang cheesy, rich mac ug keso nga mahigugma sa mga bata ug mga hamtong.

Ang paggamit sa mabug-at nga cream makahimo niini nga macaroni ug keso nga hilabihan ka creamy ug lamian, apan kini nindot gihapon kon ikaw mogamit sa tibuok o 2% nga gatas. Kung gusto nimo, dugangi ang dugang nga lami sa mga noodles pinaagi sa paglabay sa usa ka hakup nga hamon nga hamon o prosciutto , gisantes, o broccoli. Mahimo usab nimo gamiton ang pagsagol sa cheeses imbis nga cheddar. Ang ubang mga keso nga sulayan mao ang gruyere , manchego, fontina, ug Cantal.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka cuchara nga wala kaon nga elbow macaroni
• 2 ka tasang grated
• cheddar nga keso
• 2 ka kutsara nga unsalted butter
• 2 tablespoons nga harina
• 2 tasa nga gatas (2%, tibuok nga gatas, o cream)
• 1 ka asin nga asin
• Opsyonal: 1/2 ka tasa grated keso,
• breadcrumbs , o crumbled crackers for topping

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Preheat hurno sa 350 F.
2. Pagdala og usa ka kawa nga tubig sa usa ka hubag. Idugang ang macaroni noodles ug pabukala ang 5 minutos. Pag-ilis.
3. Sa usa ka 2-quart baking pan, isagol ang pinong cheddar nga keso ug mga noodles.
4. Sa usa ka lawom nga kaldero o kolon sa kainit nga kainit, matunaw ang mantekilya. Pag-boom sa harina nga dunay mga porma, dayon hinay-hinay pagsugod sa gatas. Pag-adto kanunay hangtud nga ang harina hapsay nga sinagol. Dad-a ang gatas sa usa ka hubag, unya simmer paspas alang sa 1 ka minuto sa pagpakatap.

1. Ibubo ang gibag-ong gatas ngadto sa mga noodles. Mix maayo. Kung magdugang sa usa ka panima nga keso, mga breadcrumb, etc ngadto sa ibabaw sa macaroni ug keso, isablig kini sa ibabaw sa mga noodles.
2. Pagluto, nga nahubo, sulod sa 30 minutos. Himoa nga ang cool nga mac ug keso labing menos napulo ka mga minuto sa dili pa magserbisyo.

Unsaon Pagdala sa Gatas

Kini nga resipe alang sa macaroni ug keso mapuno pinaagi sa paggamit sa usa ka roux (gilitok nga "roo"), usa ka gisagol nga managsama nga mga parte sa tambok ug harina nga gigamit alang sa pagpadako sa mga sarsa ug mga soup. Ang tambok nga gigamit sa paghimo sa usa ka roux sa tradisyonal nga pagpatin-aw mantikilya , apan ang regular nga mantikilya mahimong gamiton usab. Ang tambok sa hayop, sama sa gihimong bacon ug tambok sa manok, mahimo usab nga gamiton.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	431
Total Fat	27 g
Tulas nga Tambok	15 g
Unsaturated Fat	8 g
Cholesterol	74 mg
Sodium	653 mg
Carbohydrates	27 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	19 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)