Kung gusto nimo nga makat-on ang lami sa mga yano nga mga utanon nga gatas o pagpangita alang sa usa ka bag-ong paagi sa pagkuha sa mga bata nga makakaon sa ilang broccoli, hunahunaa ang paghimo niining sayon nga gluten-free nga keso nga resipe nga resipe.
Ang sarsa sa keso magsugod ingon nga béchamel o "puti nga sarsa." Ang sarsa nga Béchamel gihimo gikan sa tulo ka yano nga mga sangkap: harina, mantekilya, ug gatas o cream.
Kini nga gluten-free nga bersyon nagsugod sa butter ug amaranth nga harina . Sa pipila lang ka minutos, ikaw adunay usa ka hilabihan nga adunahan, creamy gluten-free nga sarsa sa keso.
Sa higayon nga i-paste ang mga porma gikan sa nangatunaw nga mantekilya, ug amaranth nga harina, gatas o walay gatas nga gatas ang ipaagi sa paghimo sa usa ka hapsay nga sarsa. Sa katapusan, moabut ang kombinasyon sa mga keso ug mga panimpla nga mopahimo sa hapsay nga likido nga usa ka creamy sauce.
Ang Parmesan ug Swiss gigamit sa kini nga resipe, apan mahimo nimo nga gamiton ang imong gipili nga keso sa baylo. Ang Cheddar usa ka lamian nga keso nga sulayan ug maghimo sa usa ka rocking nacho nga keso sarsa.
Naningkamot nga adunay usa ka tawo nga mokaon sa ilang mga utanon sa panihapon? Idugang kini nga sarsa nga walay gluten nga keso ug tan-awa ang pagkawala sa broccoli. Pag-alagad uban sa gluten-free tortilla chips alang sa instant nachos sa game day o sa sunod nga partido.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ka kutsara nga mantikilya
- 3 ka kutsara nga amaranth nga harina (gluten-free)
- 1 1/4 ka tasa nga daga nga daga (o walay dairy substitute)
- 2 ka kutsara Parmesan nga keso (bag-o nga grated)
- 2 ka kutsarang Swiss cheese (bag-o nga grated)
- 1/4 ka kutsarita nga tinimpla nga asin (gluten-free)
- 1/4 nga sili nga sibuyas nga sibuyas (gluten-free, dili asin)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Matunaw ang mantekilya sa usa ka bug-at nga kaldero sa medium-low heat.
- Pag-boisk sa amaranth nga harina ug pagkutkot hangtud sa mga porma nga dunay bula. Magluto alang sa 2 ka minutos nga mabinantayon nga dili tugotan ang sagol nga kolor.
- Idugang ang gatas o dairy-free nga kapuli ug pag-whisk hangtud nga ang sarsa nga hapsay ug baga. Pagdala lamang sa usa ka hinay nga bubbly boil unya kuhaon gikan sa kainit.
- Pagdugang sa grated cheeses ug gluten-free nga seasonings ug pagpalihok hangtud nga ang cheeses matunaw ug ang sarsa mao ang hamis ug creamy.
- Pag-alagad sa mainit nga presko nga mga utanon o gluten-free pasta .
Mga tip
- Ibutang ang imong mga paborito nga cheeses niini nga resipe. Ang cheddar nga keso nga sarsa usa sa akong paborito.
- Kini dili usa ka dairy-free nga resipe, apan mahimo nimo ang pagpakunhod sa gidaghanon sa dairy pinaagi sa pag- substitute nga walay dairy nga gatas sama sa canned organic light nga gatas sa lubi.
Pahinumdum
Kanunay nga siguroha nga ang imong trabaho ibabaw, mga gamit, mga kalaha ug mga himan wala'y gluten. Ayaw kalimti ang pagbasa sa mga label sa produkto ug ang mga tiggama makausab sa mga pormulasyon sa produkto nga walay pahibalo. Sa diha sa pagduhaduha, ayaw pagpalit o paggamit sa usa ka produkto sa dili pa makontak sa tiggama alang sa pagtestigo nga ang produkto walay gluten.