Gamita ang bisan unsa nga matang sa Swiss chard nga gusto nimo sa niini nga sobrang himsog nga bitamina ug protina nga puno sa utanon nga pagpangaon sa utanon. Uban sa tofu, uhong, ug gamay nga soy sauce, kini usa ka yano ug sayon nga vegetarian ug vegan nga resipe alang sa usa ka batakang pagkaon. Aron sa paghimo niini nga resipe nga gluten-free usab, isalikway ang soy sauce o paggamit sa gluten-free nga tamari .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 tbsp lana sa oliba
- 2 cloves nga ahos, minced
- 1/2 10-onsa block firm o dugang nga firm tofu, hinay ug pinugos
- 1 tsp soy sauce (o gluten-free tamari)
- 6-8 nga uhong butang, ginunting
- Usa ka dako nga panon sa Swiss chard, bisan unsang matang, nga gitadtad
- 1/2 ka tsp nga lana sa lana
- 1/4 ka tsp sa asin sa dagat (o sa pagtilaw)
- dash cayenne pepper (opsyonal)
Unsaon sa Paghimo Niini
Pag-init sa lana sa oliba sa usa ka dako nga panagang sa kainit sa kainit. Idugang ang ahos ug kainit sulod sa usa ka minuto o duha, hangtud nga gamay nga browned. Idugang ang tinadtad nga tofu ug kainit hangtud mahumot ang bulawan nga kolor sa tanang kilid, nga usahay gikinahanglan nga gikinahanglan.
Sa higayon nga ang tofu hapit magluto, dugangi ang sarsa nga soy sauce, pagpilit sa pagsul-ob sa tofu, ug dugangi ang mga uhong.
Init ang mga uhong uban ang tofu alang sa laing minuto, dayon idugang ang tinadtad nga Swiss chard.
Pagkaon sa lana sa sesame, ug pagpalihok, dayon isablig sa usa ka gamay nga asin sa dagat ug usa ka dash sa cayenne pepper. Tugoti ang Swiss chard nga magluto sa usa ka gamay, hangtud nga gamay ang nalaya apan malumo pa, imbis humok.
Mga Pagbag-o, Mga Tip sa Pagluto, ug Mga Sugyot sa Pag-alagad
- Ang usa ka steaming nga panaksan sa usa ka yano nga miso nga sabaw maayo nga malinga niining simple nga pagpasiga.
- Sa baylo nga mag-ipon kini nga pagpasiga sa humay, dugangi ang usa ka gamay nga lana sa lana ug soy sauce, ug isabwag uban sa luto nga Asian noodles. Sulayi ang mga noodles, udon noodles o soba noodles.
- Alang sa usa ka gamay nga sipa, idugang ang usa ka paghikap sa mainit nga sarsa, sama sa sarsa nga Asian sriracha.
- Himoa ang bisan unsa nga mga salin nga adunay quinoa ug usa ka sesame vinaigrette o usa ka Japanese nga ginger dressing aron mahimong usa ka salad sa quinoa nga gidasig sa Asia.
- Dili makit-an ang Swiss chard? Sulayi kini sa Napa cabbage (kinahanglan nimo nga dugangan ang panahon sa pagluto og gamay) o bisan mga beet greens.
- Ayaw itugyan ang mga punoan sa Swiss chard! gawas sa pagdugang niini ngadto sa kolon sa higayon nga sunod nimo nga maghimo sa sabaw nga sabaw o utanon, ang Swiss chard stems mahimo usab nga sinugba ngadto sa usa ka pinggan nga keso. Ania kon giunsa: Ang sinugba nga Swiss chard mao ang gratin recipe
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 242 |
| Total Fat | 11 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 264 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Pagkaon sa Fiber | 8 g |
| Protein | 13 g |