Kining simple nga fried shrimp makahimo sa usa ka dako nga pagtilaw sa pagkaon o appetizer. Ang udlan sayon sa pag-andam sa usa ka batter nga batter sa itlog ug usa ka gisagol nga harina ug cornmeal o mga mumho sa tinapay. Usa kini sa daghang maayong mga paagi sa pagluto sa pasayan .
Sulayi kini nga flavorful fried shrimp recipe. Ang shrimp makahimo sa usa ka talagsaon nga appetizer o mag-alagad kanila ingon nga bahin sa usa ka pagkaon uban sa fries, coleslaw , ug tartar salsahan o remoulade .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 1/2 ka kilo medium ngadto sa dako nga shrimp
- 2 ka gatas nga gatas
- 1 dako
- itlog, gibunalan
- 1 nga harina sa tasa
- 1 tasa nga cornmeal (o lino nga fino nga lino)
- 1 1/2 teaspoons nga baking powder
- Dash asin
- Dash bag-o nga yuta nga itom nga pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
- Panit ang pasayan, ibilin ang mga ikog ug dayon ibutang kini sa usa ka colander. Uban sa gamay, mahait nga kutsilyo, paghimo sa usa ka mabaw nga pagputol sa likod sa usa ka pasayan; kuhaa ang ngitngit nga ugat o kiskisan kini sa tumoy sa kutsilyo. Hugasan ang udlan sa ilawom sa katugnaw nga tubig. Pat tuyo ang mga tisyu sa papel.
- Ibutang ang 3 ka pulgada nga lana sa utanon sa usa ka lawom, bug-at nga kaldero o lawom nga fryer. Init ang lana sa 360 F.
- Aron mapainit ang piniritong shrimp samtang magsugod ka sa sunod nga mga batch, init ang hurno sa 200 F.
- Ibutang ang usa ka bareta sa pan nga linuto sa pan. Paggahin.
- Pag-andam og mga tualya nga papel nga andam alang sa paghugas sa udlan.
- Sa usa ka medium nga panaksan, ituslob ang gatas uban sa itlog hangtud nga maayo nga sagolon. Ibutang ang shrimp sa gatas ug itlog nga sagol ug ibutang sulod sa 3 ngadto sa 4 ka minuto.
- Pagsagol sa harina, cornmeal, ug baking powder sa laing panaksan; hugpong maayo. Pag-agos sa 1/2 ka teaspoon nga asin ug usa ka dash sa bag-ong itom nga pepper.
- Ituslob ang udlan sa harina sa harina ug cornmeal aron maayo ang sinina. Iwag ang sobra.
- Magluto sa shrimp sa gagmay nga mga batch sa mainit nga lana hangtud nga bulawan brown, mahitungod sa 2 sa 3 minutos.
- Pag-ilalom sa mga tualya sa papel ug dayon ibalhin ngadto sa lamesa sa pan nga lutoon. Ibutang ang kalaha diha sa hurnohan aron mapainit sila samtang imong gisudlan ang nahibilin nga pasayan.
- Isablig ang fried sa asin ug bag-o nga itom nga pepper, aron makatilaw.
Mga Sugyot ug mga Pagbag-o
- Ibalik ang 1/4 ngadto sa 1/2 nga kopa sa gatas nga adunay init nga sarsa, sama sa Frank's o Texas Pete.
- Kon Unsaon Pagpangithap sa Frozen Shrimp - Ibutang ang shrimp sa usa ka dako nga panaksan ug lutoon sa gabii sa refrigerator, o ibutang kini sa usa ka panaksan nga bugnaw nga tubig sulod sa mga 10 ngadto sa 15 ka minutos. Paghimo og usa ka gamay nga sapa sa bugnaw nga tubig nga nagdagan paingon sa panaksan, mao nga ang tubig sa panaksan magpabugnaw apan dili tugnaw sa yelo.
- Ibaligya ang tanan o bahin sa cornmeal nga dunay maayo nga mga mumho sa tinapay nga tinapay o panko nga mga mumho.
- Panahon sa harina nga gisagol sa 1 ka kutsarita sa Creole o Cajun seasoning, usa ka seasoned salt mixture, o Old Bay. Kuhaa ang asin gawas kon ang panimpla walay asin.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 370 |
| Total Fat | 11 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 386 mg |
| Sodium | 1,207 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 38 g |