Kon Dili Ka Mahimong Dili Mahapon Kini, Pagkat-on Unsaon Pagsalikway Niini
Tungod sa bisan unsang katarongan, adunay mga panahon nga dili ka na makabalik sa grill. Kini nga mga panahon kung kinahanglan nimo nga mahibal-an ang mga sukaranan sa sinugba sa imong hurnohan. Adunay mga kaamgiran ug mga kalainan nga makahimo sa imong paglusad nga malampuson. Daghang mga resipe ang naghatag instruksyon sa paggamit sa usa ka broiler ingon nga alternatibo sa pagluto, apan wala kini nila ipasabut ang sukaranang mga kalainan nga kinahanglan nimo nga masayran.
Ang paghugno ug pagkaluto sa duha naggamit sa grabeng diretso nga kainit sa pagluto sa mga pagkaon. Silang duha nagkinahanglan sa samang mabinantayon nga mata aron malikayan ang pagsunog. Ug silang duha naghatag og sama nga charring ug caramelization nga naghatag pagkaon nga lahi nga palami. Bisan pa niana, ang mga grills ug broilers magtrabaho sa lain-laing paagi aron makab-ot kini nga mga tumong.
Pagkontrol sa Temperatura
Ang pinakadako nga kalainan tali sa usa ka grill ug usa ka broiler nga hurno mao nga ang imong oven adunay thermostat aron makontrol ang temperatura. Bisan kini daw ingon nga kini magpasimple sa proseso nga ang problema mao nga ang imong hurno mahimong mawala kon kini moabut sa usa ka temperatura - mga 500 ngadto sa 550 degrees F (260 ngadto sa 288 degrees C). Kini mobiya sa mga pagkaon aron magluto sa ilang kaugalingon nga alisngaw. Gusto nimo kanang kanunay nga diretso nga kainit. Aron mapainit ang imong ihi, ablihan ang pultahan sa hudno usa ka pulgada o duha. Kini nagtugot sa kainit nga makalingkawas ug magpabilin sa hudno gikan sa pagkab-ot sa labing taas nga temperatura diin ang thermostat mahimo nga mopalong sa pagpainit nga elemento.
Importante nga ang mga pagkaon dili magaluto, apan maglisod ug aron buhaton kini, kinahanglan nga adunay kanunay nga pag-agos sa mainit nga hangin. Ang pagluto ginahimo nga init nga hangin. Ang pag-ukit gihimo pinaagi sa direkta nga kainit gikan sa tinubdan. Ang pagbaligya sama sa infrared pagluto.
Preheating the Surface
Sama sa pagpangaon nga gusto nimo nga matambalan ang mantika ug tambok, busa, gusto nimo kanunay nga gamiton ang pan nga sinugba.
Ug sama sa usa ka grill, gusto nimo nga preheat ang nawong nga mahimong makontak sa pagkaon nga mag-preheat sa broiler pan. Tungod kay nagluto ka pinaagi sa init nga kainit, dili ka kinahanglan mabalaka mahitungod sa pagpainit sa oven mismo. Ang init nga pan, bisan pa niana, makatabang kanimo nga maanyag ang pagtan-aw sa ibabaw sa mga karne. Gawas kon nagluto ka sa usa ka butang nga hilabihan ka manipis, mahimo nga kinahanglan pa nimo nga palagputon kini sa tunga-tunga sa proseso sa pagluto aron parehas nga magluto niini.
Padayon nga Pagbantay
Sama sa pagpangaon, kinahanglan ka nga magbantay kanunay samtang nagluto. Ang mga pagkaon mahimong dali rang masunog ug gani makasunog. Paghupot sa usa ka resistensya nga kalayo nga duol sa duol ug magpabilin duol sa hurno samtang nagluto. Ang usa ka instant-read thermometer usa usab ka maayo nga butang nga anaa sa kamot. Ang pag-ukit mahimong mas dugay kay sa pag-ut-ut tungod kay ang mga temperatura dili ingon ka taas, apan dili maghunahuna nga dugay-dugay kini.
Paglikay sa Daghang Usikan
Ang usa ka dako nga kalainan sa imong manok mao nga ang aso nga gihimo niini anaa sa sulod sa imong balay ug dili mobangon gikan sa luyo sa balay. Samtang ang pagtan-aw sa usa ka suod nga mata sa imong paglusad makatabang sa paglikay sa pagsunog ug pagpanigarilyo, kinahanglan imong hunahunaon nga likayan ang tambok kutob sa mahimo uban sa mga butang nga imong gikaon. Nagpasabot kini sa pagkalapot sa sobra nga tambok gikan sa mga karne, apan kini usab nagpasabut sa pagputol sa mga marinado nga nakabase sa lana.
Usab, likayi ang sobra nga pagkaon nga makapakunhod sa gidaghanon sa aso.
Samtang ang pagsibut dili makahatag sa mga pagkaon sa samang mahinungdanong pahumot, sa usa ka pinch mahimo kini nga usa ka maayong paagi sa pagluto. Hatagi'g pagtagad kung unsa ang imong gibuhat ug dali ka nga mahimoon kini nga alternatibong pamaagi.