Ang mga Blueberries usa ka dako nga lami alang sa mga tonelada sa nagkalain-lain nga mga frozen nga mga dessert. Kini nga resipe sa blueberry sorbet nagpahimulos sa ilang natural nga katam-is aron mahimong himsog ug lamian nga panam-is. Gigamit niini ang gamayng duga sa lemon ug asin aron motaas ang mga lami ug balansehon ang katam-is, aron makabaton kag sorbet nga sama sa bag-o, hinog nga bunga. Kini ang akong paborito nga mga resipe sa sorbet tungod kay kini adunay nindot nga palami.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 ka tasa nga blueberries (presko o frozen)
- 1 tasa
- asukar
- 1 tasa nga tubig
- 2 Tbsp nga duga sa lemon
- 1/8 ka tsp asin
Unsaon sa Paghimo Niini
- Kaina ang asukar ug tubig sa usa ka gamay nga saucepan sa medium-low heat hangtud nga ang asukar hingpit nga matunaw. Kinahanglan kini mga lima ka minuto.
- Idugang ang asin ug lemon juice ngadto sa mainit nga asukal sa syrup.
- Paghugas sa liquid sa blueberries sa usa ka food processor o blender hangtud nga hingpit nga hapsay.
- Ipain ang imong blueberry sorbet base sa refrigerator hangtud nga kini bugnaw. Labing menos sa usa ka oras ang usa ka maayong ideya, bisan pa nga mahimo nimo kini ibutang sa wala pa higdaan ug pag-refrigerate sa tibuok gabii.
- Freeze ang sorbet sumala sa direksyon sa freezer sa ice cream.
- Pagkaon dayon o ibutang sa usa ka hugaw nga sudlanan sa freezer hangtud nga ikaw andam sa pag-alagad niini.
Mga Sugyot:
- Pagdesisyon kung unsang matang sa texture ang imong gusto. Kung gusto nimo nga ang imong blueberry sorbet mahimong mas hinay, palabihan kini human nimo limpyo ang mga sagol. Ang paggamit sa usa ka lino nga panaptap o panapton nga panit ang magwagtang sa mga binhi ug mga panit, mao nga ikaw adunay usa ka hapsay kaayo nga pagkahimutang.
- Adunay daghang mga paagi sa paggamit sa frozen nga prutas. Dili nimo mahibal-an ang kalainan tali sa paggamit sa bag-o o frozen blueberries alang sa resipe sa sorbet. Apan, siguroha nga ang mga blueberries wala magdugang sa asukar ug maglumpay sa mga berry sa dili ka pa mag-puree aron makuha nimo ang tukmang texture alang sa nahuman nga produkto.
- Bisan tuod nga kini nga resipe mahimo uban sa dili kaayo nga asukar, kini makaapekto sa nahuman nga produkto. Ang mga lab-as nga sorbet mahimo nga labi ka lisud sa freezer kung wala sila'y daghang asukar o diyutay nga alkohol sa resipe. Kung nagplano ka sa pagpaubos sa asukar, siguroha nga kan-on kini sa husto.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 187 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 51 mg |
| Carbohydrates | 48 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 1 g |