Daghang steak ang maayo alang sa grill. Dili lamang kini dili mahal, apan ang pagpangaon naghatag kanila sa lami nga ilang gikinahanglan aron kini mahimong lamian. Kini nga mga steak gi-marinated sa usa ka sinagol nga Dijon mustard ug ang liquid gikan sa usa ka lata sa mga artichoke mga kasingkasing.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 karne sa mata sa mga steak (mga 8 ounce / 225 g matag usa)
- 1 jar (6 ounces / 170 mL) nga gi-marinated quartery artichoke mga kasingkasing
- 1/4 tasa / 60 mL tinadtad nga sinangag nga pula nga pepper
- 1 ka kutsara / 15 mL nga tinadtad nga lab-as nga basil
- 3 tablespoons / 45 mL
- Ang estilo sa Dijon nga mustasa
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL asin sa dagat
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-ilis sa mga artichoke, pag-reserbar sa likido. Guntinga ang mga artichokes ug isagol uban sa sinugba nga pula nga pepper ug basil sa gamay nga panaksan; pagtabon ug pag-refrigerate. Combine reserved artichoke liquid ug Dijon mustard sa gamay nga panaksan.
- Ibutang ang mga steak sa karne sa baka ug sinagol nga mustasa sa plastik nga bag nga luwas sa pagkaon; ilisan ang mga steak sa coat. Pag-abut sa bag nga siguradong malig-on ug mag-marinate sa refrigerator sulod sa 6 ka oras o hangtud sa tibuok gabii.
- Kuhaa ang mga steak gikan sa marinade; isalikway ang marinade. Ibutang ang mga steak sa grado sa medium, mga ash-covered coal. Ang pagluto, nga gibuksan, 19 ngadto sa 23 minutos alang sa medium-talagsaon nga pagdonya , nga usahay mobalik. (Ayaw pagpa-overcover.)
- Pag-ukit og mga steak ngadto sa manipis nga mga hiwa. Panahon sa asin ug paminta, ingon nga gitinguha. Pag-alagad uban sa artichoke sagol.
Naghimo og 2 ngadto sa 4 ka mga pagkaon.